
| 木綿豆腐 | 1丁(400g) |
| 太もやし | 1袋 |
| ■小麦粉 | 大さじ3~ |
| ■塩,こしょう | 適量 |
| 油 | 大さじ2~ |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ねぎ | 適量 |
| ■ お好みで ごま,七味唐辛子 | |
豆腐は,水切りしておく(10分~ふたの上下に切り込みを入れ,流しに立てておくとよい)
もやしは茹でてザルに上げておく。
(沸騰したお湯に入れ,ふたをして茹でる。途中ふたは開けない方が美味しく茹だります)
水切りした豆腐は,8等分くらいの大きさに切る。
■小麦粉に塩胡椒を混ぜておく。
フライパンに油大さじ2を熱し,豆腐に■の小麦粉をまぶしながら並べる。
そのまま濃い焼き色がつくまで中火で焼く。
カリッとして焼き色がついたら,ひっくり返して焼く。油が足りない場合は足す。
残りの面も焼く。
焼けた豆腐をフライパンの端によせて,空いたところに2の茹でたもやしを入れる。
●の調味料を入れたら,やや強火にし一気にからめる。
ねぎを散らし一呼吸おいて火を止め*出来上がり!
お皿に盛って,たれもかけて~*
お好みで,ごまや七味唐辛子を振って。
10/01/27
野菜たっぷり美味しそう!豆腐が沢山食べられます♪れぽ感謝
10/01/12
高野で!それは面白いね*やってみよう~美味しそうなれぽ感謝♪
10/01/04
今夜我が家もこれでした!言われて気がつくこの安さ!れぽ感謝♪
10/01/02
健康的で経済的でしょ(^^;)こんがり作っていただけ有難う♪
09/12/26
美味しそうなリピれぽ!気に入っていただけてほんと嬉しい♪感謝
09/12/23
たっぷりでも安いのです!ほんと美味しそうだわ~れぽ感謝です♪
09/12/18
美味しそうな焼き色!独にも豆腐もやしあるのね?リピれぽ感謝♥
09/12/17
りぴしていただけるの?嬉しいです*もやしたっぷりれぽ有難う♪
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