賀茂なすの白味噌グラタン
レシピID:865701
おもてなしにもぴったり☆簡単なのにちょっと豪華な一品です。
材料 （ 1人分 ）
| 賀茂なす | 半分 |
| 生麩 | |
| 適量（4cmくらい） | |
| ※白みそ | 大1 |
| ※マヨネーズ | 小1 |
| ※水 | 大1 |
| ※砂糖 | 小1 |
| 粉チーズ | 適量 |
| パセリ | 少々 |
| パン粉 | 小1 |
| ごま油 | 適量 |
-
1
-
賀茂なすの周りを包丁で切り込みをいれ、スプーンで身を取り出す。
-
2
-
なすと生麩を2cm角に切り、ごま油でいためる。
-
3
-
※の材料を混ぜて、そこに2を入れてからめる。
-
4
-
1で中身をくり抜いたなすの器に3を入れ、パン粉、粉チーズ、パセリをかけてオーブンで5分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズを少し入れるとこくがでておいしいです。おーぶんで焼かなくても3まででも美味しく食べられます。パン粉やパセリはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/15
おいしい賀茂ナスが手に入ったので作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント