詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ガラガラヘビと豆の煮込み--RATTLESNAKE BEANS--

ガラガラヘビと豆の煮込み--RATTLESNAKE BEANS--の画像

Description

ダッチオーブンのクラスで習ってきました。ソーセージをヘビに見立てているのですね。

材料 （６人分）

スモークソーセージ
７００グラム
ベーコン
４５０グラム
玉ねぎ
中２個
ブラウンシュガー
１／２カップ強
糖蜜(molasses)
１／２カップ強
パイナップル缶詰
２２５グラム缶１缶
ポークアンドビーンズ缶詰
７カップ

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは小口切りにそれぞれしておく。

  2. 2

    写真

    火の点いた木炭２４個の上に１２インチのダッチオーブンを載せ、暖まったらベーコンをよく炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを加え、透き通るまで炒めたら残りの材料をすべて加え、蓋をする。蓋の上に木炭のうち１２個を載せて３０分煮込んだらできあがり！

コツ・ポイント

もちろんふつうのお鍋でも出来ると思います。

このレシピの生い立ち

原典はColleen Sloan著、Log Cabin Dutch Oven (1999)だそうです。日本語訳させて頂きました。
レシピID : 86574 公開日 : 03/04/02 更新日 : 03/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
takuokc
ガラガラヘビと豆の煮込み--RATTLESNAKE BEANS--
by takuokc