超特急!!きゅうりの冷製スープ♪

超特急!!きゅうりの冷製スープ♪
夏にピッタリ!加熱なし&ミキサーなしで簡単に作れます♪シャリシャリのきゅうりをスプーンですくいながら食べてください。
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材料 (2人分)

きゅうり
2本
小さじ1/2
牛乳
100cc
ヨーグルト
大さじ2
ヨーグルト(仕上げ用)
小さじ2

1

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きゅうりはすりおろしてボウルなどに入れ、顆粒コンソメを混ぜてよ~く溶かす。

2

写真

1のボウルに牛乳とヨーグルトを加えて混ぜる。

3

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器に注ぎ、仕上げ用のヨーグルトを1人につき小さじ1ずつ加えたら完成♪

4

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『ネスレ マギーのブイヨン&コンソメを使ったうまみたっぷり♪野菜レシピ』でコンソメ賞をいただきました。

コツ・ポイント

きゅうりの青臭さが気になる方は、すりおろす前に皮を縞目に(または全部)剥いておくといいと思います。(ただし、皮が入ったほうが色は綺麗です。)

このレシピの生い立ち

手っ取り早く冷製スープが作りたくて。
レシピID : 865743 公開日 : 09/07/15 更新日 : 11/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (116人)

16/07/15

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家庭菜園のきゅうりと、自家製ヨーグルトで作りました。

クックMYQM8M☆

ヨーグルトまで手作りとは凄いですね!食べてみたいな~♡有難う

16/07/06

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ズボラにミキサー使っちゃいましたが…夏にぴったりの1品ですね♪

ミキサーでもOKですよ^^綺麗な色~♡作って下さりありがとう

16/06/30

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家族にも大好評でした! また作ります(*^^*)

クックIGCLJW☆

嬉しい~~♪ぜひまた作ってくださいね^^素敵なつくれぽ有難う

16/06/26

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キレイな緑で涼しげで、おいしかったです!

あんちゃんほじ

ほんと、綺麗な色に仕上がってますね^^作って下さりありがとう

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