超特急!!きゅうりの冷製スープ♪

超特急!!きゅうりの冷製スープ♪
夏にピッタリ!加熱なし&ミキサーなしで簡単に作れます♪シャリシャリのきゅうりをスプーンですくいながら食べてください。

材料 (2人分)

きゅうり
2本
小さじ1/2
牛乳
100cc
ヨーグルト
大さじ2
ヨーグルト(仕上げ用)
小さじ2

1

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きゅうりはすりおろしてボウルなどに入れ、顆粒コンソメを混ぜてよ~く溶かす。

2

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1のボウルに牛乳とヨーグルトを加えて混ぜる。

3

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器に注ぎ、仕上げ用のヨーグルトを1人につき小さじ1ずつ加えたら完成♪

4

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『ネスレ マギーのブイヨン&コンソメを使ったうまみたっぷり♪野菜レシピ』でコンソメ賞をいただきました。

コツ・ポイント

きゅうりの青臭さが気になる方は、すりおろす前に皮を縞目に(または全部)剥いておくといいと思います。(ただし、皮が入ったほうが色は綺麗です。)

このレシピの生い立ち

手っ取り早く冷製スープが作りたくて。
レシピID : 865743 公開日 : 09/07/15 更新日 : 11/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

132 (125人)

16/09/12

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簡単で美味しくできましたー!

クック2NSI8K☆

わあ、オシャレ~♡素敵なつくれぽありがとう!簡単ですよね^^

16/08/26

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全てミキサーにかけて作りました。簡単でさっぱり美味しかったです!

くろぷっちー

ミキサーでなめらか&綺麗な色ですね^^作って下さりありがとう

16/08/21

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こんなに手っ取り早くおしゃれなスープが作れるなんて!美味でした!

yurippii

手っ取り早いでしょ^^コメント感激です!つくれぽありがとう♡

16/08/09

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簡単で美味しかったです。この夏、リピ決定です!

ユカハマチ

リピ決定とは光栄です!ぜひまたどうぞ♪作って下さりありがとう

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