超特急!!きゅうりの冷製スープ♪

超特急!!きゅうりの冷製スープ♪

Description

夏にピッタリ!加熱なし&ミキサーなしで簡単に作れます♪シャリシャリのきゅうりをスプーンですくいながら食べてください。

材料 (2人分)

きゅうり
2本
小さじ1/2
牛乳
100cc
ヨーグルト
大さじ2
ヨーグルト(仕上げ用)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりはすりおろしてボウルなどに入れ、顆粒コンソメを混ぜてよ~く溶かす。

  2. 2

    写真

    1のボウルに牛乳とヨーグルトを加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    器に注ぎ、仕上げ用のヨーグルトを1人につき小さじ1ずつ加えたら完成♪

  4. 4

    写真

    『ネスレ マギーのブイヨン&コンソメを使ったうまみたっぷり♪野菜レシピ』でコンソメ賞をいただきました。

コツ・ポイント

きゅうりの青臭さが気になる方は、すりおろす前に皮を縞目に(または全部)剥いておくといいと思います。(ただし、皮が入ったほうが色は綺麗です。)

このレシピの生い立ち

手っ取り早く冷製スープが作りたくて。
レシピID : 865743 公開日 : 09/07/15 更新日 : 11/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

153 (143人)
写真

2022年9月17日

きゅうりを沢山もらったので(^ν^)あっさりしたスープでした♪私の家族はヨーグルト多めが好みでした!ミキサー無し感謝🙌

写真

2022年7月24日

忘れられない美味💖遅ればせながら受賞おめでとうございます㊗️カルシウム、カリウム等栄養価の配慮をする年齢になりました😊感謝

写真

2022年6月25日

簡単で爽やかなきゅうりのスープができました。トッピングにはオリーブオイルを直ました。おいしいのでまた作りたいです。

写真

2021年8月31日

ブレンダーでやったので、簡単にすぐできました。サラダ感覚の冷製スープ、とても美味しかったです。

このレシピを使った献立