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レシピID :865873
そぼろがふんわり♪かぼちゃのそぼろ煮
離乳食にも代えられるくらい、そぼろがざらざらしません。
材料 （ 作りやすい量 ）
かぼちゃ
大１／４個
ひき肉（鶏、合い挽きなど）
100～150g
しょう油
大さじ１
玄米水飴 ※１
大さじ１
水
200cc＋大さじ2
水どきかたくり粉
かたくり粉小さじ2＋水大さじ2
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1
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かぼちゃは種を取って食べやすい大きさに切る。ひき肉を鍋に入れ、水大さじ２を加えて混ぜたら極弱火にかける。
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2
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気長にひたすら混ぜながらひき肉をふんわり加熱する。かぼちゃと調味料、水を加えてふたをしてかぼちゃが軟らかくなるまで煮る。
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3
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水どきかたくり粉を加えて一煮立ちしたらできあがり。
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4
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離乳食用には、器に取り分けてかぼちゃをほぐして、少しお湯をかけて味を薄くしてください。
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5
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※１ 玄米水飴がない場合はお砂糖で。はちみつは離乳食には使えませんので、離乳食にしたい方は使わないでください。