«めーぷるちぇり~のレシピ (7品)
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ナス☆豚☆ピーマンの簡単絶品!中華炒め♪

レシピID:865913
メイン画像
決め手は豚肉とゴマ油!安くてボリュームがあって、野菜をたっぷり食べられます!H21.9.1話題入りしました!感謝です♪

材料 ( 2人分 )

豚肉(モモかロースで少し厚みのあるもの)
150g
ピーマン 4~5個
ナス 1個
ゴマ油 大さじ3
しょうゆ 大さじ1半
オイスターソース 大さじ1
炒りゴマ 適宜
☆しょうゆ 小さじ2
☆片栗粉 大さじ1

1

ピーマンは縦に細切り。
豚肉もピーマンのような細切りにする。(焼肉用の肉なら縦に4等分くらい)

2

ナスもスライスして、縦に細切りにして、水にさらしアクを抜く。

3

豚肉に☆の材料を混ぜて、よく揉んでおく。
(これをやるだけで本当に絶品になります!)

4

フライパンにゴマ油を熱して、豚肉→ナス→ピーマンを順に投入して、つやつやになるよう油をまわして炒める。(強火→中火)

5

肉に火が通ったところで、しょうゆとオイスターソースを回しかけて味を馴染ませる。
最後に炒りゴマをふりかけたら完成!!

6

ブタは薄切りでもOKですが、焼肉用程度の厚みがあるとボリューム感&歯ごたえがあって◎です。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40(40人)

09/11/17

写真

ご飯ととっても合って、美味しかったデス❤あっとゆぅ間に完食❤

写真 kanon

がっつり完食☆ありがとうございます!やはり食欲の秋ですよね♪

09/11/12

写真

旦那のお気にで数え切れないぐらいリピしてます(*ノД`)

ぇりチム

野菜たっぷりで美味しそう!リピリピに心から感謝です(^^)

09/11/07

写真

今日の料理の1番人気。ご飯が進み過ぎました。

写真 yuri@まま

なんて嬉しいコメント(^^)人気者になれて嬉しい限りです!

09/10/30

写真

これならピーマンたっぷり食べれる♪冷めても美味しかったです。

写真 めなよ

よかった~(^^)作っていただきありがとうございます♪

09/10/29

写真

冷めてもお肉が柔らかく、ナスもとろっとして美味でした☆

春ぴよこ

トロミ加減がお弁当にしても美味ですよ☆つくれぽ感謝です!!

09/10/23

写真

お肉は豚小間ですがとっても美味しかったです~☆

写真 minnielove

安くて美味い!が一番ですよね(^^)ありがとうございますー☆

09/10/22

写真

なすメインでごめんなさい♡この味付け美味しかったです!

写真 ユミニィ

ありがとうございます!ナスがゴマ油吸ってピカピカ美味しそう♪

09/10/16

写真

旦那さんが大絶賛でした♪美味しくできました。

★ゆいたんママ☆

旦那サマの大絶賛に感謝♪作ってくれてありがとうございます!

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/15
夏野菜をガッツリ食べたくて考えました。ピーマンとなすが嫌いなパパと娘も、この味付けならパクパク食べてくれます(^^)

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