ナス☆豚☆ピーマンの簡単絶品！中華炒め♪
レシピID:865913
決め手は豚肉とゴマ油！安くてボリュームがあって、野菜をたっぷり食べられます！H21.9.1話題入りしました！感謝です♪
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉（モモかロースで少し厚みのあるもの） | |
| １５０ｇ | |
| ピーマン | ４～５個 |
| ナス | １個 |
| ゴマ油 | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ１半 |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| 炒りゴマ | 適宜 |
| ☆しょうゆ | 小さじ２ |
| ☆片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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ピーマンは縦に細切り。
豚肉もピーマンのような細切りにする。（焼肉用の肉なら縦に４等分くらい）
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2
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ナスもスライスして、縦に細切りにして、水にさらしアクを抜く。
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3
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豚肉に☆の材料を混ぜて、よく揉んでおく。
（これをやるだけで本当に絶品になります！）
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4
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フライパンにゴマ油を熱して、豚肉→ナス→ピーマンを順に投入して、つやつやになるよう油をまわして炒める。（強火→中火）
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5
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肉に火が通ったところで、しょうゆとオイスターソースを回しかけて味を馴染ませる。
最後に炒りゴマをふりかけたら完成！！
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6
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ブタは薄切りでもＯＫですが、焼肉用程度の厚みがあるとボリューム感＆歯ごたえがあって◎です。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(46人)
おもてなしだなんて☆うれしいお言葉ありがとうございます(^^
ありがとうございます！冬野菜でもイケますのでお試し下さい！
うちの旦那もピーマン嫌いなの（笑）冬野菜もお試しくださいネ！
掲載遅れてごめんなさい！油揚げ！斬新なアイデアですね(^^)
お！きのこも良いですね（＾＾）冬はブロッコリでも美味ですよ！
掲載遅れてごめんなさい！絶賛のコメントにこちらが感激デス☆
がっつり完食☆ありがとうございます！やはり食欲の秋ですよね♪
野菜たっぷりで美味しそう！リピリピに心から感謝です（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/15
夏野菜をガッツリ食べたくて考えました。ピーマンとなすが嫌いなパパと娘も、この味付けならパクパク食べてくれます（＾＾）
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