～冷たいかぼちゃ豆腐～
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作り方
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今回は畑で採れた小さい坊ちゃんかぼちゃで作りました。
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かぼちゃは種とワタを取り皮をむいて、大きめの一口大に切る。★手を切らないで★
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お鍋にひたひたの水で茹でる。
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4
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柔らかくなったらお湯を捨て余分な水分を飛ばし、粉ふきにする。☆やけど注意☆マッシャーでつぶす。
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5
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片栗粉、水を加え弱火で練りあげます。
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6
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もっちり。２分ほど頑張って練って下さい。
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7
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小鉢にラップをひきスプーンなどで一人分ずつ入れます。
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茶巾のようにしぼって輪ゴムなどで止めます。
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9
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熱いうちは広がるので小さい器に入れて冷蔵庫で中までしっかり冷やします。冷やすと固まります。
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10
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その間に☆を鍋で温めこれも冷蔵庫で食べるまで冷たく冷やす。（邪魔くさい時はめんつゆでもＯＫ）好きな味で調節して下さい。
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食べる前に、器に盛りゴマ、青味にカイワレ等そしておだしをかけます！！
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私はわさびを添えるのがオススメ★ねっとり濃厚なかぼちゃ豆腐いかがでしょうか！！
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かぼちゃキング★のまみちゃんから１０レポ目❤いただきました。まみちゃん一人話題入り✿いつも本当に感謝です❤
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ひなちゃんが皮で葉っぱさん作ってくれたよ★超可愛い！！みんなも真似っこしてね♪♪素敵★ひなちゃん！！
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苺マリー★さんが紫芋バージョンでお豆腐作ってくれました。この色すごい！！斬新ですね♪♪
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ちっちさんがハロウィンのオランタンに変身させてくれました。可愛すぎ！！素敵レポ感謝★
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コツ・ポイント
温かいうちだと、固まらないので冷蔵庫でしっかり冷やして冷たくして食べて下さい★家族に合わせて量は調節して下さい。
少し食べるから美味しいのかも！！だからたくさんはいらないなぁ・・・。笑
少し食べるから美味しいのかも！！だからたくさんはいらないなぁ・・・。笑
このレシピの生い立ち
今年初★畑のかぼちゃで❤１歳のチビも食べれる暑い夏にぴったりの冷たいかぼちゃ豆腐です。
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