夏野菜コロコロドライカレー♪
レシピID:865946
ちゃちゃっと出来るドライカレー♪
夏野菜を沢山入れて市販のルーを使うから失敗なしのドライカレーできあがり。
夏野菜を沢山入れて市販のルーを使うから失敗なしのドライカレーできあがり。
材料 （ ４人分 ）
| 合挽き肉 | ３００ｇ |
| なす | ２本 |
| きゅうり | ２本 |
| トマト | ２個 |
| かぼちゃ | ２００ｇ |
| ニンニク | １個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 少量 |
| 水 | 200cc |
| ご飯 | 茶碗４杯分 |
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1
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①材料の野菜を全部コロコロ食べやすい大きさにカット
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2
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①カレー粉は小さく刻む
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3
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①鍋に少量の油をひき、ニンニクを軽く炒める
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4
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①合挽き肉をいれ火が通ったら適量に塩こしょうしてコロコロに切ったかぼちゃも一緒に炒める
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5
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①かぼちゃに火が通ったら残りの野菜を入れて炒める
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6
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①野菜がしんなりしたら刻んだカレー粉と水200ccを加えて
弱火で水分が飛ぶまで炒める
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7
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①ご飯の上にドライカレーを盛り付ければ出来上がり
コツ・ポイント
材料の夏野菜は小さくコロコロにカットしてるから火も通りやすく時間短縮メニューです
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/15
時間がないとき、すぐに出来ちゃう美味しいドライカレーが家族に好評！！
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