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(30品)
レシピID :865953
決定版☆わたしのフラワートルティーヤ
こねやすい・伸ばしやすい・焼きやすい生地です！今まで作っていた薄力粉のみよりおいしいよ♡もうレシピ変更なしです！
材料 （ 18枚（２０ｃｍくらい） ）
薄力粉
４００ｇ
強力粉
１６０ｇ
砂糖
８ｇ
塩
４ｇ
インスタントドライイースト
３ｇ
水
３００ｃｃ
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1
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大きめのボールに水以外の材料を入れて全体を手でかるくまぜる。水を加えて10分くらいよくこねます。
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2
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生地の表面がきれいになってきたら丸めてとじ目を下にしてボールに入れラップなどをして表面が乾燥しないように発酵させます。
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3
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１時間くらい発酵させて2倍くらいの大きさになったら、粉を多めにふった台に出し、１５～２０等分にする。（好みの大きさに）
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4
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生地に十分に粉をふったら麺棒で薄く伸ばします。
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5
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伸ばしたら、弱火～中火で油をしかないでフライパンで両面やきます。ぷくっと膨らんできたら返し時です。
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6
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焼けたら乾いた布巾などで包んで食べるまで乾燥しないようにしておきます。
コツ・ポイント
もともとくっつきにくい生地ですが、伸ばすとき両面にしっかり粉をつけてからまわすようにして伸ばしていくと丸く薄い生地になります。
水の量は使う粉によっても変わってくると思うので調節してください。生地はパン生地より少しかための生地です。
水の量は使う粉によっても変わってくると思うので調節してください。生地はパン生地より少しかための生地です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
何はさんでもいけるので結構便利ですよね。ありがとうございます
遅くなってごめんなさい。ありがとうございます。
おうちで簡単に作れて便利なんです。ありがとうございます♪
キレイに焼けてますネ！ありがとうございます。
ごめんなさい。粉の種類で微妙に水の量が違うのかも。
みんなでワイワイ楽しいですよね♪ありがとうございます！
カレーソースがおいしそう♪ありがとうございます。
気にっていただけてうれしいです。ありがとうございます♪
パーティでも使ってくださいね♪ありがとうございます。
娘さん、すご～い！ありがとうございます♪
ありがとうございます！こちらこそ気に入ってもらえてうれしいな
お店みたいです！ありがとうございます。
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- 1位
はじめまして。まくのうちです。
とっても美味しいトルティーヤでした。
私も今までは薄力粉のみで作っていましたが
やめます！
捨てます！ ^^；
伸ばすのも難しそう・・と思ったけど簡単ですね。
素敵レシピをありがとうございました。
わたしも、薄力粉のみで今まで作ってたんですけど、丸くのばせなかったり、薄くのばすと破れてしまったりだったんですけど、強力粉でクリアです（笑）
ありがとうございました♪
つくれぽとコメントありがとうございます。
たくさんレシピがあるなかで選んでいただけてさらに気にいっていただけてホントうれしいです。
確かに輸入食品やさんとかにあるトルティーヤ、ありえない値段です。我が家も昔住んでいたアメリカを思うとこのありえない値段に手が出ず・・・。おうちで粉をこねてます（笑）