皮付き3分★とうもろこしのゆで方
Description
巷で評判のゆで時間3分。皮付きにすることで旨みを閉じ込め美味しさUP!
材料
(食べる分だけ)
熱湯
たっぷり
食べる分だけ
作り方
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1
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とうもろこしがかぶる位のたっぷりのお湯を沸かす。
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2
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お湯を沸かす間、とうもろこしの下準備。皮をある程度はがしてゆき、果肉の周りの最後の1枚(1周分)だけ残す。
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3
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熱湯で3分ゆでる。3分たったら湯から引き上げ、ヤケドに注意しながら皮とヒゲを取る。
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4
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ゆでたてはもちろん、翌日も最高にプチプチです!食べない分は1本ずつラップに包んで冷蔵庫へ♪
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コツ・ポイント
皮付きでゆでると旨みが逃げないそうです。一房ずつラップに包むことで翌日以降もプチプチ^^