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レシピID :866207

なす ピーマン の味噌チャーハン

なす ピーマン の味噌チャーハン
旬のなすとピーマンを使った味噌味チャーハン。お肉なしでもうまいうまい。

材料 ( 1人分 )

なす
1本
ピーマン
2個
ご飯
1膳
小さじ2
合わせ調味料
味噌
大さじ1
大さじ1
かつおだしの素
小さじ1
豆板醤(辛いのが好きな方)
少々
仕上げ用
しょうゆ
少々
こしょう
少々

1

■なす&ピーマン:適当な大きさに切る。
■合わせ調味料:全量を混ぜておく。

2

熱したフライパンに油をひき、なすとピーマンを炒める。
合わせ調味料を入れて炒め、ご飯を入れて再度炒める。

3

仕上げ用のしょうゆ、こしょうを入れて軽く混ぜて完成。

4

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5

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【活用例】
らどりんさんがこの味付けでレバを焼いてみてくれました。
どうもありがとうございます。

コツ・ポイント

■出来上がりまで鍋の温度が下がらないようにし、短時間で仕上げてください。
■ご飯はお玉の背中でかたまりをつぶすようにすれば、白い部分が早くなくなり味がいきわたりやすくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (15人)

11/11/13

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ちょいちょいリピしてます☆今日はつけてみそかけてみそとコラボで♪

stream70ta

れぽありがとうございます。リピしていただけてうれしいです。

11/09/09

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お肉ないのに、何?このコク~! とってもとっても美味しいワ

rakuen

れぽありがとうございます。とってもとってもうれしいワ。

11/09/05

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ピーマン代わりに巨大ししとうで。こんな味の炒飯初めて!美味し~☆

ゆうみにょ

れぽありがとうございます。ししとうもいいですね~。

11/08/30

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この味付け大好きで炒め物全般に利用してます!これはレバー♪

らどりん

れぽありがとう。レバーか。私もなにか他に使ってみようっと。

11/08/23

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名古屋人なので砂糖+で甘辛に☆笑 豚バラinで満腹満足♪

かもりんぱ

れぽありがとうございます。どんどんアレンジしてくださいね。

11/08/18

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肉無しなのにガッツリ肉食系の味!いつもながら抜群のセンス☆

らどりん

れぽありがとうございまふ。私、肉食系ですから。がう~っ!

11/08/09

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初めての味噌味の炒飯!おいしーい(*´`)♪

(め・ω・´)

作ってくださってうれしいです。どうもありがとうございます。

11/08/08

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美味しかったです\(^^)/卵も肉もいらないし最高♪

バナナましゅー

れぽありがとうございます。野菜だけのもたまにはいいですよね。

11/07/07

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なす以外具違いますが;なす×炒飯は初ですが,美味しかったです♪

KaHo☆M

なすがうまい季節になりましたね。作ってくださってありがとう。

10/10/12

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味噌味にハマリました!またリピします!

マユマユ工房

味噌味、なかなかいいでしょ?つくれぽありがとうございます。

10/09/13

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うまーい(≧ω≦)こってりしてそうでそうでもないとこ最高!

ぬかり

つくれぽありがとうございます。気にいっていただけて最高!

10/08/30

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リピです♪やっぱり美味しい~♪しめじも入れました☆

chiechan38

リピしてくださってありがとうございます。シメジいいですね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/16
なすとピーマンの味噌炒めでご飯を食べようと思っていたのですが、気が変わったため。(笑)

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