«yuyuharuのレシピ (1品)
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夏野菜たっぷり☆ﾊﾔｼﾗｲｽ!?ｶﾚｰ

レシピID:866418
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味は、ﾊﾔｼﾗｲｽのようなｶﾚｰのような…。いつものｶﾚｰとは一味違ったものが食べれるはず(^^♪ﾘｺﾋﾟﾝたっぷり♡
yuyuharu yuyuharu

材料 （ 直径21～23㎝両手鍋 ）

○玉ねぎ　 中ｏｒ大　1個
○人参 １～２本
○じゃがいも
中なら3個　大なら2個
○パプリカ 色はお好みで　2個
○ピーマン 5個
○トマト 2個
　なす 3本
　カボチャ 1/8切れ
　ミンチ肉 100g
　トマトジュース 900ml～１L
　ブイヨン 3～4個
　カレールー
市販1箱のうち半量のみ使用
　しょうが・にんにく
一かけずつ

1

〇の材料を、サイコロ状に切っておく。
ナス・カボチャは一口大に。
しょうが・にんにくはみじん切りにする。

2

鍋を温め、油をしき
しょうが・にんにくを炒める。

3

写真

にんにくの匂いがしてきたら、玉ねぎなど野菜を炒めていく。
（ここからは、ご自分の作り方でＯＫです）

4

写真

それぞれ野菜がしんなりし、お肉にも火が通ってきたら、ここで水ではなく、トマトジュースを投入！全部ね。

5

写真

トマトジュースで煮込んだら、ブイヨンを入れ、ある程度溶けたらカレールーを入れる。

6

あとは、自分好みの味に味付けを！
ブイヨンが入っているのでそこそこの味が付いているはずです。

7

写真

じっくり煮込んで、出来上がり♡

コツ・ポイント

ブイヨンを使うので、トマトジュースは無塩タイプのものを使っています。有塩タイプを使ったらどんな感じになるのかな？
普段作っているカレーで、水代わりに、トマトジュースを使うと思ってくださったらいいかな(^^♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/27
職場の人に聞いて、初めて作ってみたレシピ
普通の夏野菜のカレーは作ったことあるけど、水の代わりにトマトジュースを使うのは…。
一度おためしあれ～^m^

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