牛肉の甜麺醤炒め
レシピID:866505
豚肉とキャベツを味噌で炒めるホイコーロウは、よくあるので、豚肉を牛肉にして、お酒を紹興酒にして♪ご飯がすすむ一品です！
材料 （ 2人分 ）
| 牛肉 | 200ｇ |
| ☆しょうゆ | 小さじ１ |
| ☆砂糖 | 少々 |
| ☆にんにく | １かけ |
| キャベツ | 大 １/４玉 |
| 玉ねぎ | 大 １個 |
| ※甜麺醤 | 大さじ３ |
| ※しょうゆ | 大さじ１と１/２ |
| ※コチュジャン | 小さじ1/2 |
| ※鶏がらスープ | 小さじ1/2 |
| ※紹興酒『塔牌(トウハイ)』 | |
| 大さじ１ | |
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1
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☆をお肉に加え、軽くもみ、下味をつける。キャベツは、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは、くし型に切る。
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2
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※は、混ぜ合わせておく。
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3
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牛肉を炒めたら、玉ねぎを加え、火を通す。
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4
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キャベツを加え、軽く炒めたら、※の合わせ調味料を入れて、炒めれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
モニターで当たった 紹興酒『塔牌(トウハイ)』を使って、作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/15
モニターで、紹興酒『塔牌(トウハイ)』が当たったので、作ってみました。
とても、ご飯のすすむ、一品です！
とても、ご飯のすすむ、一品です！
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