✿レタスサラダ☆ポテサラじゃないよ✿

✿レタスサラダ☆ポテサラじゃないよ✿

Description

サラダレシピ本に掲載して頂きました!
ポテトじゃなくレタスがメインなのでレタスサラダです✿

材料 (約4人分)

レタス
1個
じゃがいも
2個
きゅうり
1/2本
えび(ハム等でもOK)
12尾
塩・コショー
適量
お酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
お砂糖
お好みで
マヨネーズ(後混ぜ用)
大さじ3~お好みで

作り方

  1. 1

    ポテトサラダを作ります。じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさで茹でる。えびは背わたを取って茹で、縦半分に切る。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして分量外の塩を振っておく。
    しんなりしたらしっかり水気を切っておく。

  3. 3

    じゃがいもが茹であがったらお湯を捨てて粉ふきいもにする。お酢を振り、フォークなどで潰して冷ましておく。

  4. 4

    3にきゅうり、えび、塩コショー、お好みで砂糖を少々・マヨネーズを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ここまでは普通のポテトサラダです。
    皆様の好きなポテサラレシピでも良いです。

  6. 6

    写真

    レタス1個を洗って手でちぎる。3cm~5cm四方。大きさが色々あった方がいいです。水気を切る。

  7. 7

    5と6と、さらにマヨネーズを全体に加えて混ぜる。
    なるべく大きいボウルで下から上へ、レタスが満遍なく混ざるように!

  8. 8

    写真

    かなりカサが減ればOK。味見をして塩コショー・マヨで調節。
    冷蔵庫で30分くらい冷やすと食べ頃です。
    できあがり♪

  9. 9

    要は、ポテトサラダにレタスとマヨネーズをしっかり混ぜるだけです。
    余ったポテサラでもぜんぜんOK☆

  10. 10

    混ぜるときは是非[手]で!箸やフォークではなかなか馴染みません。 しゃきしゃきレタスが楽しめます♪

  11. 11

    senamamさん
    ゴメンナサイ私の不注意で文字を入れず掲載を…
    とても嬉しいです♪ありがとうございます★

  12. 12

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    2015年2月発売の「クックパッドのおいしい 厳選!サラダレシピ」に掲載して頂きました♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

7:最初は混ぜにくいですが徐々に馴染んできます。マヨネーズを途中で足せればその方が混ざりやすいです。私は両手で混ぜました。 マヨネーズは多めに設定してます。
8:時間が経つと多少水気が出ます。気にならなければ翌朝でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

スーパーの惣菜担当で働いていた母が以前お店で出してたレシピを参考にして、簡単に作れるようにアレンジしました。
買ってきたポテサラでも、じゃが芋とマヨだけのポテサラでも美味しいです♪
レシピID : 866509 公開日 : 09/09/01 更新日 : 15/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月22日

レタスがたっぷり食べられて、良いですね^^

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2022年1月16日

レタス入りポテサラめちゃめちゃ美味しかったです😋

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2021年12月18日

レタスメインで!良いですね^_^

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2021年10月28日

久しぶりに作りました♪大量のレタス消費できるし、普通のポテトサラダよりあっさりで美味しいです。

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