ガスパチョ＊冷たいトマトスープ
レシピID:866592
熟したトマトで作りたいガスパッチョ。お野菜を加えて混ぜるだけの簡単スープですが 健康的で美味しいですね～♪
材料 （ ２人分 ）
| ＊トマト | ２００ｇ |
| ＊玉ねぎ | ５０ｇ |
| ＊きゅうり（皮をむいで） | |
| ５０ｇ | |
| ＊バジル | ２～３枚 |
| ＊にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１～２ |
| リンゴ酢 | 小さじ１～ |
| 水 | 大さじ２～ |
| 塩、コショウ | 少々 |
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1
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＊の野菜全部をFPにかけ攪拌し、最後にオリーブオイルを加え混ぜる☆味をみて野菜を足す
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2
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１をていねいに漉し、仕上げに味をみながら塩コショウ、酢、水を加え飲みやすい濃度にする。
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3
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キュウリ、トマトを細かく刻んで飾りに入れる。
コツ・ポイント
赤いパプリカを入れると色が綺麗に仕上がります。味を見ながら野菜や酢を加えていきます
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
夏といえば冷たいトマトスープ・・ガスパチョ・・
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