なすとおくらの煮浸し
レシピID:866708
なすにベーコンを加えてちょっとこってりした煮浸し。おくらが入ってちょっとネバネバした感じもおいしいですよ。
材料
| なす | 5本 |
| おくら | 10本 |
| ベーコン | 4枚 |
| 砂糖 | 大1 |
| めんつゆ | 大2 |
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1
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なすは縦6等分を半分の長さに切る。おくらはへたを取り塩ずりする。ベーコンは3cm長さに。
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2
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フライパンでベーコンを炒め、なすを加える。
少しなすに焦げ目がつくくらいじっくりと炒める。
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3
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2に、砂糖、めんつゆを加え、水を大さじ2くらい足して蓋をしてなすに火が通るまで煮込む。
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4
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おくらを加えて10分ほど煮込んだら火を止めて余熱で味を染み込ませる。
コツ・ポイント
おくらのシャキシャキ感を残したい方は最後の煮込み時間を減らしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
大きめベーコンが美味しそうですね！れぽありがとう♪
簡単レシピで☆楽なのがいいですよね♪れぽありがとう！
ツボですか!?嬉しいな！いつもいつもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
なすとめんつゆの組み合わせが大好きです♪
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コメント