«ハムまきのレシピ (236品)

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レシピID :867012

食べやすい！？我が家の定番ゴーヤサラダ♪

ちょっと苦いゴーヤを使ったサラダ！
良～くワタを取り除けばそんなに苦くない？
私は大好き！我が家の定番ゴーヤサラダ♪

ハムまき

材料（４人分）

ゴーヤ

大１本

塩

小さじ１

赤ピーマン

１個

ツナ缶

１缶

うまみ調味料

５振り位

コショウ

少々

ごま油

大さじ1/2

マヨネーズ

大さじ３

1: ゴーヤの大きさによって味の濃さが違って来るので、写真を参考にして下さい。
今回はパプリカではなく赤ピーマンを使用！

2: ゴーヤをタテ半分に切り、種とワタの部分をスプーンで取り除く。

3: 更に残っているワタの部分をこれ以上取れない位に取る。
（奥が２の状態で手前が取りきった状態です）

4: ゴーヤを幅２ミリ位の薄切りにする。

5: ゴーヤに塩をまぶしザルに入れておく。

6: 赤ピーマンも種を取って薄切りにしておく。

7: ５のゴーヤがしんなりしたら、水分を良く絞る。

8: ７のゴーヤを水洗いする。食べてみてショッパイようなら軽くもみ洗いする。

9: ゴーヤの水分を良く切り、ボールに入れる。

10: 赤ピーマンとツナを加え、味見をしながら味を調整する。

11: 2009/9/6
ゴーヤサラダの
カテゴリー入りさせて頂きました。
クックさん有難う！

コツ・ポイント

とにかくワタを良～く取り除く事が大事！
これでもか！って位ワタを取り除いてください！
ゴーヤの大きさによって調味料の量を変えた方がいいので、味をみながら味付けして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/09/15

ツナマヨでゴーヤも食べやすくって美味しいね♪沢山食べれちゃうよ☆

さとみわ

ツナマヨのお陰でゴーヤの苦味も抑えられてる気がするよね♪

11/09/08

ゴーヤとツナマヨの組み合わせ大好き♪癖なく沢山食べれるねっ☆

ミニチュアバジル

ゴーヤとツナって合うよね～♪身体にもいいし！たっぷり食べてね

09/09/11

我が家できたゴーヤと辛子明太子であえました。おいしかった♪♪～

あつあつ３１３

明太子入り美味しそうですねぇ～ッ♪つくれぽ有難うございます！

09/07/29

ホントだ！食べやすいです♪ごま油の風味がきいてます！

kanare

苦味少し残ってるけど食べやすいですよね♪喜んで貰えて良かった

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/16

母が作ったゴーヤサラダが美味しかったので教わりました。

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