とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン
ko～ko
作り方
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1
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プリン生地を作る・・ゼラチンに水を加え、レンジで少し加熱して完全に溶かしておく。
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2
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鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、ひと煮たちさせる。
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3
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②を火から外し、ゼラチン、マンゴーピューレ、シロップ、生クリームの順に加えてその都度良く混ぜる。
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4
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手間で無ければ一度茶漉しで漉し、容器に入れていきます。（冷蔵庫で冷やしておく）
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5
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ヨーグルトプリン・・ゼラチンを①と同様に溶かしておく。（同じ写真ですみません）
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6
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ボウルにヨーグルト、グラニュー糖、ゼラチンを入れて混ぜ、レンジで少し加熱する。
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7
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⑥に生クリームを加えて手早く混ぜ合わせ④の上にスプーンで入れていき、表面を平らにする。
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8
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⑦が固まったらマンゴーソースをお好みでかけて冷やせば出来上がり。（こちらのカップは4つ出来ました）
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9
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こちらもグラスで4個分出来ました。
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コツ・ポイント
生のマンゴーはピユーレにする。
マンゴーシロップは牛乳に変えてもＯＫ。又はマンゴージュース、オレンジジュース１００％。
使用するカップによってプリン生地が余ります。
マンゴーシロップは牛乳に変えてもＯＫ。又はマンゴージュース、オレンジジュース１００％。
使用するカップによってプリン生地が余ります。
このレシピの生い立ち
マンゴーは家族でも大人気。夏になるとマンゴープリンはかかせません・本当は教えたくないレシピなんです。
ko～ko
