鶏とレタスのとろっとスープ
レシピID:867068
鶏胸肉でも美味しく食べられます。
材料 （ 2人分 ）
| 鶏胸肉 | 50ｇ～100ｇ |
| レタス | 1/4～1/2個 |
| 水 | 200ｍｌ |
| ウェイパー | 小さじ１.5 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 紹興酒（トウハイ） | 小さじ1.5 |
| 黒コショウ | 少々 |
-
1
-
鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと紹興酒を振り、片栗粉をかけてもみもみする。
-
2
-
鍋に水とウィパーを入れ、鶏肉を入れる。
-
3
-
鶏肉が煮えてきたら、レタスを入れかるく火を通して出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉にまぶした紹興酒でお肉はやわらか、片栗粉で、スープにとろみがつき、とろっとになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
鶏の胸肉が余っていたので、紹興酒のトウハイを使ってスープにしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント