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レシピID :867068

鶏とレタスのとろっとスープ

鶏とレタスのとろっとスープ
鶏胸肉でも美味しく食べられます。

材料 ( 2人分 )

鶏胸肉
50g~100g
レタス
1/4~1/2個
200ml
ウェイパー
小さじ1.5
片栗粉
小さじ1
塩コショウ
少々
紹興酒(トウハイ)
小さじ1.5
黒コショウ
少々

1

鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと紹興酒を振り、片栗粉をかけてもみもみする。

2

鍋に水とウィパーを入れ、鶏肉を入れる。

3

鶏肉が煮えてきたら、レタスを入れかるく火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉にまぶした紹興酒でお肉はやわらか、片栗粉で、スープにとろみがつき、とろっとになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/16
鶏の胸肉が余っていたので、紹興酒のトウハイを使ってスープにしてみました。

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