レンジ炊飯...✿1一人様♡ごはん...1膳分(約150g)✿

レンジ炊飯...✿1一人様♡ごはん...1膳分(約150g)✿

Description

1人分=お茶碗1杯だけ欲しい時はありませんか?離乳食、ひとりご飯、1人暮らしの学生さん、炊飯器がないor壊れた時etcに

材料 (茶碗1杯分)

1/2cup
湯...(90度以上)
110ml~120ml
炒飯、ピラフ向 100ml⇒
+調味料20ml以内。+野菜、具少々⇒普通
寿司飯、ご飯向 110ml⇒
硬め~*普通
ご飯 120ml ⇒
普通~*柔らかめ
*印は蒸らし15分

作り方

1

充分な深さの耐熱ボウル/ジップロックに、洗いザルで水切りした米、湯を入れ5~10分吸水(湯)させる

2

【ボウル】隙間をあけラップをし加熱~加熱後は隙間なく完全にラップで覆い放置(蒸らす)*ボウルに耐熱皿をのせても

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【ジップロック】蓋をずらし加熱~加熱後、蓋をし放置(蒸らす)

*サイズ~コンテナ角型 /内容量
591ml

4

レンジ弱(200Wor解凍機能)で15分加熱。10~15分蒸らす。出来上がり♪

*蒸らし時間を長くとると柔らかく

5

【柔らかめ御飯】☆吸湯時間を10分~するか。15分~蒸らすと柔らかくなる。

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❁アレンジ
BLTピラフ?炒飯?

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カレーピラフ♪

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★家にある物で実験~上記レシピに至るまでの道のり

成功~微妙&失敗例。

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❁『クッツキングシート炊飯』
ID:867751

*試した中で、唯一成功☆レシピ公開

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【水の量】レンジ炊飯の場合、炊飯器の水加減の約2割増で。湯100ml~120mlが目安と判明。
90ml⇒芯(+)

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【玄米雑穀米】
⇒不向‼
~何度も試行錯誤繰り返し実験したが芯米、雑穀により、超加熱、芯が残るなど、ムラがあり。

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【白米+玄米雑穀】白米に玄米雑穀を1割~混ぜ加熱しゆきましたが、必ず玄米、雑穀に芯が残る。

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【保存袋】米は更に少ない(離乳食1食=70g位)1/4に減らし、湯は60~70ml。袋の中の空気を抜き口を閉じ、米が湯

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~に浸かっている状態で2つ折り(口を上に)レンジ弱で10分加熱+10分蒸らす。真空調理に近いので、味は1番美味。上手く炊

16

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けたのは、偶然か。
1/2cupで再度やるが途中膨張して、中身が出た!=不向き。袋での、炊飯は危険なのでやめましょう

17

【茶碗,マグカップ】
~ふきこぼれ、芯米。レンジ内汚れ...
但しトースターで炊飯出来る事が判った→18 へ

18

成功❁米を入れた耐熱カップ、茶碗をアルミ箔で覆い15分トースター機能で加熱むらす

19

【ジップロック、耐熱ボウル】上記レシピでレンジ強で6分加熱。ふきこぼれるが、炊ける
⇒最短炊飯時間

20

19は完全に蓋をしてレンジにかけると超加熱&上記湯量では水っぽい。湯100mlで蓋をし加熱~蒸らす。普通も米割れで不味い

21

ふきこぼれ対策で、小皿、ラップ有/無.を工夫したが、ふきこぼれは解消できず。。。

コツ・ポイント

★我家のレンジは強弱あり、強700w&600w、弱は200w=解凍機能でOK!
注‼★米1/2cup=炊飯器付属のCUPの1/2。1合の半分。0.5合です~料理用の計量カップではないのでお間違いなく‼★雑穀はブレンドの種類で湯加減は逆算を

このレシピの生い立ち

お1人様御飯:1膳だけご飯が欲しい時に生まれたオリジナルレシピ。試行錯誤、実験を重ねた末、どのご家庭にもある物で、簡単に、1番早く美味しいご飯を炊く方法。この炊き方の基本を押さえれば、ピラフ、チキンライス、チャーハンに応用できます。
レシピID : 867112 公開日 : 09/07/17 更新日 : 09/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

20/03/08

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硬かったので水をたしてさらにレンチンしましたが少量作れて嬉しいです♪

パグカップ

14/04/22

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芯もなく美味しく炊けました。レシピ有難う!

pikotas

12/03/17

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ワクワクしながら作らせて頂きました♪綺麗に炊けて嬉~♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

12/03/21

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ジップロックスクリュー大活躍!水は分量よりやや多めにしてます。

ほわいと☆