«とも０４１２のレシピ (1品)

くるみのキャラメリゼ★カップケーキ

レシピID:867204

メイン画像

手軽に作れるカップケーキが『プレミアムきび砂糖』とたっぷりの『くるみのキャラメリゼ』を使って、更に美味しさＵＰ♡♡♡

とも０４１２

材料（アルミカップ４個分）

■ ★生地★
バター	５０g
プレミアムきび砂糖	６０g
卵	１個
小麦粉	６０g
アーモンドプードル	１５g
牛乳	大さじ１
バニラオイル	適量
■ ★キャラメリゼ★
くるみ	４５g
プレミアムきび砂糖	大さじ２
水	小さじ２
バター	５g

1: ★キャラメリゼ★
くるみをオーブン170℃予熱なしで7～10分位ローストしておく。
冷めたら手で砕いておく。

2: きび砂糖と水を鍋に入れて、鍋をゆらしてしとらせる。

3: 弱火にかけて鍋をゆすりながら、カラメル色になったら火を止める。（絶対にかき混ぜてはダメ！！砂糖が結晶化してしまいます）

4: くるみを入れて絡ませたら、バターを入れて軽く混ぜる。

5: クッキングシートに広げて冷ましておく。

6: ★生地★
粉類は合わせて２回ふるっておく。(小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードル)

7: 室温に戻したバターをハンドミキサーで柔らかくし、きび砂糖を入れ更によく混ぜる。

8: 室温に戻して溶いた卵を少しずつ入れ更によく混ぜる。(分離しないように少しずつ。もし分離してきたら粉類を少し加える。)

9: 粉類を全部加えてゴムベラに持ちかえ、切るように混ぜる。(Ｊの字を書くように。)

10: 少し粉の筋が残る位で、牛乳とバニラオイルを加える。

11: くるみを加え、アルミカップに均等に入れる。

12: 180℃オーブンで20～25分位焼いて、出来上がり♬

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/16

モニター当選した『プレミアムきび砂糖』を使って考えてみました！こくのある『きび砂糖』に香ばしい『くるみのキャラメリゼ』がとってもマッチして美味しいですよ～♡￫ܫ￩♡

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

使い方に関する質問、お問い合わせはこちら