♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪
作り方
-
-
1
-
麺を茹で、出来れば氷水で冷しておく。
-
-
-
3
-
茗荷は千切りに、トマトは4等分に切る。
-
-
-
4
-
Aをすべて混ぜておく。
-
-
-
5
-
Bをあわせておく。柚子胡椒は溶かす。
-
-
-
6
-
お皿によく水をきった麺をのせ、4の具をのせてから5のつゆをかけて出来上がり。
-
-
-
7
-
*09/08/06追記*
ピックアップレシピになりました!ありがとうございます☆
-
-
-
8
-
*09/08/07追記*
冷たいうどんの人気検索で1位です!ありがとうございます☆皆さまに感謝です♪
-
-
-
9
-
*09/08/08追記*
つくれぽ10人話題のレシピになりました!ありがとうございます☆
-
-
-
10
-
*10/07/26追記*
本日のアクセスランキングで8位です!有難うございます☆
-
コツ・ポイント
*柚子胡椒はわさびでもいいと思います。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
食欲がない日に考えた一品です。麺は1人分を2人で半分にし、代わりにのせる具材を食べやすく細かく味をつけていただきます。おくらのねばねばと、茗荷のさっぱり感と、トマトの酸味、そして柚子胡椒のすっきり感が、暑い日でも美味しくいただけます^^/