♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪
レシピID :867236
おくら・茗荷・トマトを和えて、冷たく冷した麺にのせていただきます☆柚子胡椒がきいためんつゆで、食欲がないときでも美味しい
材料 （ 2人分 ）
| 乾麺うどん | 1束 |
| A おくら | 5本 |
| A 茗荷 | 1.5本 |
| A ミニトマト | 2個 |
| A 鰹節 | 1/2パック |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A ごま油 | 小さじ1 |
| B めんつゆ | 50cc |
| B 水 | 150cc |
| B 柚子胡椒 | 小指の爪程度の量 |
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1
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麺を茹で、出来れば氷水で冷しておく。
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2
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おくらは適量の塩で産毛を取って洗い流し、茹でる。茹でたら冷まし小口切りにする。
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3
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茗荷は千切りに、トマトは4等分に切る。
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4
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Aをすべて混ぜておく。
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5
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Bをあわせておく。柚子胡椒は溶かす。
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6
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お皿によく水をきった麺をのせ、4の具をのせてから5のつゆをかけて出来上がり。
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7
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*09/08/06追記*
ピックアップレシピになりました！ありがとうございます☆
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8
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*09/08/07追記*
冷たいうどんの人気検索で1位です！ありがとうございます☆皆さまに感謝です♪
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9
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*09/08/08追記*
つくれぽ10人話題のレシピになりました！ありがとうございます☆
コツ・ポイント
*柚子胡椒はわさびでもいいと思います。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
つくれぽ有難うございます♪とても美味しそうですね！
つくれぽ有難うございます♪何度もリピして頂いて嬉しいです！
evanatiaさん！有難うです♪オリジナルうどんなんて素敵
つくれぽ有難うございます♪涼しくなってもぜひ作って下さい^^
つくれぽ有難うございます♪ゆず胡椒茗荷のすっきり感いいですね
つくれぽ有難うございます♪うどん素麺の両方作って頂いて嬉しい
つくれぽ有難うございます♪ぜひ次回はオクラ加えてみて下さいね
つくれぽ有難うございます♪野菜たっぷりで作って頂いて感謝です
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
食欲がない日に考えた一品です。麺は1人分を2人で半分にし、代わりにのせる具材を食べやすく細かく味をつけていただきます。おくらのねばねばと、茗荷のさっぱり感と、トマトの酸味、そして柚子胡椒のすっきり感が、暑い日でも美味しくいただけます^^/
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