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レシピID :867236

♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪

♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪
おくら・茗荷・トマトを和えて、冷たく冷した麺にのせていただきます☆柚子胡椒がきいためんつゆで、食欲がないときでも美味しい

材料 ( 2人分 )

乾麺うどん
1束
A おくら
5本
A 茗荷
1.5本
A ミニトマト
2個
A 鰹節
1/2パック
A 醤油
小さじ1
A ごま油
小さじ1
B めんつゆ
50cc
B 水
150cc
B 柚子胡椒
小指の爪程度の量

1

麺を茹で、出来れば氷水で冷しておく。

2

おくらは適量の塩で産毛を取って洗い流し、茹でる。茹でたら冷まし小口切りにする。

3

茗荷は千切りに、トマトは4等分に切る。

4

Aをすべて混ぜておく。

5

Bをあわせておく。柚子胡椒は溶かす。

6

お皿によく水をきった麺をのせ、4の具をのせてから5のつゆをかけて出来上がり。

7

写真

*09/08/06追記*
ピックアップレシピになりました!ありがとうございます☆

8

*09/08/07追記*
冷たいうどんの人気検索で1位です!ありがとうございます☆皆さまに感謝です♪

9

写真

*09/08/08追記*
つくれぽ10人話題のレシピになりました!ありがとうございます☆

10

写真

*10/07/26追記*
本日のアクセスランキングで8位です!有難うございます☆

コツ・ポイント

*柚子胡椒はわさびでもいいと思います。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

11/09/11

写真

まだ②暑いのでさっぱり美味し~♡オクラのチュルルンいいねぇ~♡

ピナタンポポ

つくれぽ有難うございます♪まだ暑いですね!また作って下さい☆

11/08/28

写真

柚子胡椒が最高に合う!暑い夏にぴったりの味でした!

ナホコング

つくれぽ有難うございます♪柚子胡椒がポイントになりますね

11/08/01

写真

茗荷独特の香味が涼を誘いますね〜☆さっぱり頂きました!

・ドナ・

つくれぽ有難うございます♪茗荷が美味しいですよね!

11/07/21

写真

家で育てたオクラで★暑い夏にはサッパリがいいですね♪

檜佐木ぐるぐる

つくれぽ有難うございます♪自家製オクラいいですね!

11/06/22

写真

具の少量ごま油が良いコク♡夏らしくて美味し!ごちそさまでした♪

レイン666

つくれぽ有難うございます♪ごま油ポイントですね!またどうぞ☆

10/09/05

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手打ちうどんで♪サッパリしてていくらでも食べられますネ!有難う

ナオケンママ

つくれぽ有難うございます♪手打ちうどんなんて素敵ですね!

10/08/29

写真

我が家の野菜で。  そうめんに変えて頂きました。(*^^)v

namitora

つくれぽ有難うございます♪自家製お野菜なんて素敵ですね!

10/08/27

写真

オクラとトマトたっぷりで^^♬この組み合わせ美味しい~♡

U・ェ・U

つくれぽ有難うございます♪たっぷりトマト色鮮やかでいいですね

10/08/20

写真

さっぱりしていて夏らしくていいですね!おいしかったです。

hachi123

つくれぽ有難うございます♪さっぱりしたものがほしくなりますね

10/07/21

写真

夏にぴったり☆みょうがが効いておいしかったよ☆

しぇり〜0127

つくれぽ有難うございます♪大きいトマトもいいですね!

10/07/16

写真

素麺で^^ 柚子胡椒が良い仕事してますね! 暑い夏にピッタリ★

S Hughes

つくれぽ有難うございます♪そうめんも合いますよね!美味しそう

10/06/13

写真

すごく好みの味でした♪美味しかったです♪家族にも大好評でした☆

ふるふるぱふぇ

つくれぽ有難うございます♪ご家族にも気に入って頂いて嬉しい☆

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/16
食欲がない日に考えた一品です。麺は1人分を2人で半分にし、代わりにのせる具材を食べやすく細かく味をつけていただきます。おくらのねばねばと、茗荷のさっぱり感と、トマトの酸味、そして柚子胡椒のすっきり感が、暑い日でも美味しくいただけます^^/

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