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レシピID :867236
♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪
おくら・茗荷・トマトを和えて、冷たく冷した麺にのせていただきます☆柚子胡椒がきいためんつゆで、食欲がないときでも美味しい
材料 （ 2人分 ）
乾麺うどん
1束
A おくら
5本
A 茗荷
1.5本
A ミニトマト
2個
A 鰹節
1/2パック
A 醤油
小さじ1
A ごま油
小さじ1
B めんつゆ
50cc
B 水
150cc
B 柚子胡椒
小指の爪程度の量
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1
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麺を茹で、出来れば氷水で冷しておく。
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2
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おくらは適量の塩で産毛を取って洗い流し、茹でる。茹でたら冷まし小口切りにする。
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3
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茗荷は千切りに、トマトは4等分に切る。
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4
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Aをすべて混ぜておく。
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5
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Bをあわせておく。柚子胡椒は溶かす。
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6
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お皿によく水をきった麺をのせ、4の具をのせてから5のつゆをかけて出来上がり。
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7
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*09/08/06追記*
ピックアップレシピになりました！ありがとうございます☆
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8
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*09/08/07追記*
冷たいうどんの人気検索で1位です！ありがとうございます☆皆さまに感謝です♪
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9
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*09/08/08追記*
つくれぽ10人話題のレシピになりました！ありがとうございます☆
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10
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*10/07/26追記*
本日のアクセスランキングで8位です！有難うございます☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(42人)
つくれぽ有難うございます♪まだ暑いですね！また作って下さい☆
つくれぽ有難うございます♪柚子胡椒がポイントになりますね
つくれぽ有難うございます♪茗荷が美味しいですよね！
つくれぽ有難うございます♪自家製オクラいいですね！
つくれぽ有難うございます♪ごま油ポイントですね！またどうぞ☆
つくれぽ有難うございます♪手打ちうどんなんて素敵ですね！
つくれぽ有難うございます♪自家製お野菜なんて素敵ですね！
つくれぽ有難うございます♪たっぷりトマト色鮮やかでいいですね
つくれぽ有難うございます♪さっぱりしたものがほしくなりますね
つくれぽ有難うございます♪大きいトマトもいいですね！
つくれぽ有難うございます♪そうめんも合いますよね！美味しそう
つくれぽ有難うございます♪ご家族にも気に入って頂いて嬉しい☆
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- 2位
好評です私の中でですが
そうめんや冷麦でも美味しそうですね。
柚子胡椒は、私の隠れアイテムなんです「泣き
入れすぎると辛いから要注意ですよね。