♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪
mynameisyuko
作り方
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1
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麺を茹で、出来れば氷水で冷しておく。
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3
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茗荷は千切りに、トマトは4等分に切る。
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4
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Aをすべて混ぜておく。
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5
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Bをあわせておく。柚子胡椒は溶かす。
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6
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お皿によく水をきった麺をのせ、4の具をのせてから5のつゆをかけて出来上がり。
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7
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*09/08/06追記*
ピックアップレシピになりました！ありがとうございます☆
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8
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*09/08/07追記*
冷たいうどんの人気検索で1位です！ありがとうございます☆皆さまに感謝です♪
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9
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*09/08/08追記*
つくれぽ10人話題のレシピになりました！ありがとうございます☆
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10
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*10/07/26追記*
本日のアクセスランキングで8位です！有難うございます☆
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コツ・ポイント
*柚子胡椒はわさびでもいいと思います。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。
**お好みで紫蘇や細かくした梅干しを加えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
食欲がない日に考えた一品です。麺は1人分を2人で半分にし、代わりにのせる具材を食べやすく細かく味をつけていただきます。おくらのねばねばと、茗荷のさっぱり感と、トマトの酸味、そして柚子胡椒のすっきり感が、暑い日でも美味しくいただけます^^/
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