ＴＨＥ 和食♪懐かしのひじきご飯
レシピID:867250
祖母から習った、なつかしい田舎の味のひじきご飯です♪お弁当やおにぎりに入っててもうれし～！
材料
| 乾燥ひじき | ２５ｇ |
| にんじん | ２分の１本 |
| 油揚げ | １枚 |
| ★水 | １カップ |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ１弱 |
| ★粒状だしの素 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 温かいご飯 | ３～４合分 |
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1
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ひじきはたっぷりの水で１５分位戻す。にんじんは千切り、油揚げは熱湯に浸して油をおとし、絞って水気を切って細切りにする。
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2
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鍋に油をなじませ、①の材料を全て入れ、油と合わせるように炒める。
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3
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②に★の材料を加え、時々かき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで中火で煮る。
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4
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温かいご飯に③をたっぷり混ぜれば完成♪♪
コツ・ポイント
材料のご飯の量は、ご家庭の人数によって調節してください。ご飯に混ぜずあまったひじきの煮物は、そのまま食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
祖母から教えてもらったレシピを我が家流に少しアレンジしました♪
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