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レシピID :867344
春菊と豆腐のスープ
温まるお腹に優しいスープ
材料
チキンスープ↓
下記参照
顆粒チキン（中華）スープの素
小１
湯
カップ４
絹ごし豆腐
１／２丁
酒
大１
塩
小半分〜１
こしょう
少々
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1
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塩小１で春菊を柔らかめにゆでる。葉は水気を絞り、細かく刻む。
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2
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再度ペーパーで優しく絞る。茎は葉より短めにゆで、５ミリ程度に刻む。
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3
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切った豆腐を入れたチキンスープの材料を煮立たせ、水溶き片栗粉（片栗粉：水⇒１：２）でとろみをつける
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4
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片栗粉を入れたら、少し煮ることが大切。茎を投入。
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5
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葉を入れる。
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