ダイエッターさんのとんこつラーメン
レシピID:867351
ダイエット中でもスープは残さずしっかり飲んじゃってください！
不思議！とんこつ味なんですよ。
不思議！とんこつ味なんですよ。
材料 （ 1人分 ）
| 豆乳（無調整） | 150ｃｃ |
| 水 | 150ｃｃ |
| 鶏がらスープのもと（顆粒） | |
| 小さじ1/2 | |
| ごま油 | 1滴 |
| わかめ（乾燥） | 大さじ1くらい |
| はるさめ（乾燥） | 30g |
| たまねぎ | 1/4個 |
| キャベツ | 2～3枚 |
| にんじん | 3センチ |
| その他好きな野菜やきのこ | |
| 適量 | |
| 紅生姜 | 適量 |
| ラー油 | お好みで |
| めんつゆ | 小さじ1～ |
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1
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はるさめは熱湯で戻しておく。
わかめは水で戻し、熱湯をかけておく。
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2
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鍋に水とスープのもと、ザク切りにした野菜を入れ火にかけ、沸騰したら蒸して火を通す
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3
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野菜がしんなりしたら豆乳を加え沸騰したらすぐに火を止め、ごま油を1滴たらす。味を見て好みでめんつゆや塩を加える
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4
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どんぶりにはるさめを入れ、3のスープを入れ、わかめなどをのせる
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5
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紅生姜、ラー油を加えて召し上がってください。
コツ・ポイント
豆乳はあまり沸騰させず、ふつふつとしたら火を止めます。（ふきこぼれます）
お野菜やきのこは好みでどうぞ！
スープはしっかり飲んでください、「プロテインダイエット」(?)
お野菜やきのこは好みでどうぞ！
スープはしっかり飲んでください、「プロテインダイエット」(?)
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
豆乳鍋を作ったところ、とんこつスープの味に似ていたのでラーメン風にしました。
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