レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :867416
夏のバナナケーキ☆
材料 （ 18ｃｍ型1本分 ）
■
トッピング
＊バナナ
1本
＊レモン果汁
大さじ1杯
＊ハチミツ
大さじ1杯
＊クルミ
大さじ1杯分
■
生地
＊全卵
2個
＊砂糖
大さじ3杯
＊パンケーキミックス
90ｇ
＊ふすま
大さじ1杯
＊サラダ油
大さじ2杯
-
1
-
★トッピング★
バナナを5mm角くらいに切り、レモン果汁＋ハチミツで和えておく。くるみは指で砕き、別皿に置いておく。
-
2
-
★ココから生地★
ボールに全卵と砂糖(お好みで)を入れ、泡だて器で少し白っぽくなるまで混ぜる。
-
3
-
1)にパンケーキミックス(あたしが使ってるミックスはコレ！)＋ふすまを入れて軽く混ぜる。
-
4
-
粉っぽさがなくなったら少量ずつサラダ油を入れて混ぜる。分離しないように。でも混ぜすぎ厳禁！
-
5
-
4)が混ざりきったら10分ほど放置しておく。この間にオーブンを170～180度に余熱し、型にオーブンシートを敷いておく。
-
6
-
余熱が終わったら5)の生地を型に流し込み、その上に1)のトッピングを水分ごとそっと乗せる。
-
7
-
クルミを散らし、焼いて竹串に生地がつかなければ完成★
ちなみに今回は20分＋5分＋10分＋5分＝40分焼きました。
-
8
-
冷めたら適当な大きさに切って召し上がれ♪温かい時に切ると、トッピングがぐずぐずになりました(Ｔ-Ｔ）
コツ・ポイント
トッピングのレモン汁は、そのままかけちゃってください。
そうすることですごくさっぱりとしたケーキになりました♪
焼くと膨らむので、多少高さに余裕がある容器で焼いてください。
じゃないと全部こぼれます(Ｔ△Ｔ)
そうすることですごくさっぱりとしたケーキになりました♪
焼くと膨らむので、多少高さに余裕がある容器で焼いてください。
じゃないと全部こぼれます(Ｔ△Ｔ)
このレシピの生い立ち
公開日：
09/07/16
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント