☆簡単！でもハマル焼きうどん☆
レシピID:868309
材料 （ ２～３人前 ）
| うどん（できたら乾麺） | |
| ２人前 | |
| 豚肉 | ５０～１００ｇ |
| ＊たまねぎ | １/４個～半分 |
| ＊にんじん | １/４本 |
| ＊ピーマン | １個 |
| シメジ | １/４房 |
| キャベツ | ２枚 |
| 粉末和風だし | 小１ |
| みりん | 小１～2 |
| 薄口しょう油 | 小２ |
| 塩 | 少々 |
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1
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野菜を千切りにします。（キャベツは1ｃｍくらいに）
シメジは一本ずつばらします。
豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
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2
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乾麺を好みの硬さより硬めにゆでます。
水にさらし、ぬめりをとり、よく水切りします。
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3
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＊をよく炒めます（油大２）さらに豚肉、シメジ、キャベツの順に炒めます。うどんを入れ、調味料を上から順に回し入れ混ぜます。
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4
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・塩は調える程度に。
・具は好みでかえてください。うちは、いつも冷蔵庫のあまり物です。
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5
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・麺を茹でるのも、フライパンですると洗いものが減りますよ（＾＾）
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6
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・私は炒めるのがめんどいので、＊の野菜に油が回ったら軽く塩をして、蓋をして蒸し焼きに。しんなりしたら他の具を入れます。
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7
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→6続き
全体を混ぜ、さらに蓋をして蒸し焼きにしてます。
これだと野菜がかなり軟くなり小さい子でも食べやすくなります
コツ・ポイント
・できるだけ乾麺使ってみてください。麺のモチモチシコシコ感でだいぶ違いますよ（*＾▽＾*）
・この焼きうどんは、薄口しょう油がおすすめです。
・みりんで甘み、うまみがＵＰします。
・この焼きうどんは、薄口しょう油がおすすめです。
・みりんで甘み、うまみがＵＰします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
和の味気に入っていただけてうれしい♪れぽありがとうー❤
お～七味＆鰹節♪ 大人味で美味しそう！つくれぽありがとうー！
がっつり、ぺろり食べちゃいました？美味しそうなレポありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/20
お義母さんが作ってくれた焼きうどんが美味しくって、再現してみました。
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