超クリーミー★アボカドのクリームパスタ
レシピID:868678
材料 （ 1人分 ）
| アボカド | 2分の1個 |
| 玉ねぎ | 4分の1個 |
| にんにく | 1カケラ |
| オリーブオイル | 大さじ3～4 |
| 薄口醤油A | 大さじ2分の1 |
| チューブのわさび...A | |
| 大さじ2分の1 | |
| レモン汁(ポッカレモン)...A | |
| 大さじ2分の1 | |
| 生クリーム：牛乳=1:1のもの...A | |
| 大さじ3 | |
| 塩A | 適量 |
| コショウA | 適量 |
| 味の素（あれば）A | 適量 |
| 黒コショウ(あれば) | |
| 適量 | |
| 1.4～1,8ミリのパスタ | |
| 100グラム | |
-
1
-
パスタを茹で始める
-
2
-
(1)と同時進行でフライパンに薄くスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけてじっくりとニンニクの香りを出す
-
3
-
(2)と同時進行でアボカドの実をくりぬきボールに入れて、フォークの背でつぶす
-
4
-
(3)に調味料Aを全部入れてよく混ぜる
-
5
-
(2)のニンニクがベージュになってきたら薄くスライスした玉ねぎと、好きな具を入れて塩コショウで味を調える。
-
6
-
(5)に火が通ったら火を止める。
今回はマッシュルームと海老を入れて少量の白ワインを入れて火を通しました。
-
7
-
パスタが茹で上がったら湯を切って(4)のボールに入れてアボカドとよく和える
-
8
-
(7)と同時に(5)を中火にかけて(7)で和えたパスタとアボカドを入れてさっと混ぜる
塩コショウで味を調える
-
9
-
(8)をお皿に盛ります。
あれば黒コショウをひいて出来上がりです＾＾
-
10
-
09.09.01に少し工程を分かりやすくしました。
(8)はスピーディーに全体をサッサと絡ませる程度にして下さい。
コツ・ポイント
(8)の工程でパスタをフライパンに入れたらあまり火を通しすぎないようにして下さい。
アボカドを潰すときにアボカドが硬い場合は電子レンジでほんの少しだけ温めると柔らかくなります。
この場合もあまりやり過ぎないで下さい。
アボカドを潰すときにアボカドが硬い場合は電子レンジでほんの少しだけ温めると柔らかくなります。
この場合もあまりやり過ぎないで下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(9人)
また作ってくれたのね～！私も大好きなパスタだから嬉しいです★
ピンクペッパー可愛い～！ 嬉しいれぽありがとう★感謝＾＾
私の大好きなパスタなんです＾＾いや～美味しそう＞＜レポに感謝
わ～！気に入って下さって嬉しい限りです♪美味しそうですね＾＾
リングイネいいですね！とても美味しそうです。有難うございます
アボカド好きになっていただけてよかったです！私も大好きですよ
嬉しいコメントありがとうございます！とても感謝いたします★
え～？嬉しいです!!感激ですよ。ペンネで私もやってみますね★
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/18
異常なアボカドとパスタ好きから思いつきで作ったらビックリするほど美味しくてハマりました＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 15位
コメント