簡単☆イカと厚揚げの炒め煮♪母の味。
レシピID:868793
父が大好きで、我が家の伝統の炒め煮♪シブイけど、ご飯が進むおかずです！
材料 （ 2～3人分 ）
| イカ | １ぱい |
| ネギ | 1本 |
| 厚揚げ | 1個 |
| ☆お酒 | 大３ |
| ☆みりん | 大３ |
| ☆お醤油 | 大３ |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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☆をあわせておきます。
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2
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ねぎは斜め切り、厚揚げは油抜きして一口大ぐらい。
イカはさばいて輪切りに♪皮はむかないでね。
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3
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鍋に油を熱し、イカをいれ、色が変わったら☆をいれて軽くなじませ、火をとめ、イカを取り出す。
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4
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同じ鍋に厚揚げをいれて煮、イカを戻し、ネギも入れて煮ます。
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5
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ネギに火が通れば出来上がり☆
木べらなどで、よくまぜてくださいね。
コツ・ポイント
イカは最初炒めすぎないように～。色が変わったら、☆のタレをいれてサっとなじませて、取り出しちゃってください。
厚揚げに味がしみたころイカをいれ、最後にネギをいれて煮てくださいね。
厚揚げに味がしみたころイカをいれ、最後にネギをいれて煮てくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/18
父が大好きな母の味。イカと厚揚げの炒め煮です♪簡単だし、おかずになるしご飯モリモリ。
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