モロヘイヤ蕎麦
レシピID:868803
モロヘイヤに納豆とゴマをプラスでネバネバ、栄養満点です。
材料 （ 多めのひとり分 ）
| モロヘイヤ | 100g |
| サントリー天然水 | 適量 |
| 納豆 | 1パック |
| しそ | 5枚 |
| ネギ | 2本 |
| 白ゴマ | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 蕎麦 | 1人分 |
| 麺つゆ | 大さじ2＋ |
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1
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モロヘイヤの葉っぱを天然水でさっと茹で、ネバネバするまで包丁で細かくきざみ叩く。
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2
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1に納豆～醤油を加えて、さらにネバネバするまで混ぜる。
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3
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天然水で蕎麦を規定通りに茹で、よく冷えた天然水でしめ、水を切り、麺つゆ大さじ2で和える。
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4
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3をお皿に盛り、2をのせて、好きなだけ麺つゆをかけるかつけて、食べる。
コツ・ポイント
納豆なしまたはオクラを入れても美味しそうです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/18
近所のラーメン屋さんのモロヘイヤラーメンがすごく美味しくて、家でも食べたかったので、お蕎麦でヘルシーに。
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