夏野菜で簡単漬物♪
レシピID:868804
ビニール袋で簡単お漬物。暑い夏にさっぱりいただけます♪
材料
| なす | 小４本 |
| きゅうり | １本 |
| しょうが | 薄切り３~４枚分 |
| 大葉 | ４枚 |
| ごま | 適量 |
| 塩 | 大さじ１ |
-
1
-
なすは半月薄切りにして ビニール袋にいれる。塩大さじ１でもんで １０分ほど置いておく。
-
2
-
きゅうりも半月うすぎりにしておく。
生姜は細切り。
大葉も細切りにしておく。
-
3
-
１０分置いた１のなすの水分をしぼり
２のきゅうり・しょうが・大葉・ごまとあわせる。
-
4
-
食べる時にしょうゆをつけてもよし ポン酢でもよし。
コツ・ポイント
水分のでたなすをしぼった後 ひとつ食べてみて 塩辛いようであれば さっと水洗いして またしぼってください。
きゅうりも塩もみしてもいいんですが そのままが 我が家は好きなので^^
お好みでどうぞ。急な来客時の箸やすめにもいいですよ。
きゅうりも塩もみしてもいいんですが そのままが 我が家は好きなので^^
お好みでどうぞ。急な来客時の箸やすめにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/18
なすときゅうりをたくさんもらったので^^
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント