お好み焼き（ふんわり）
ももかパパ
作り方
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1
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【生地をつくる】長イモをすりおろし、そこに小麦粉・ベーキングパウダーを入れ、だし汁を流し入れよく混ぜあわせる。
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2
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【具をあわせる】（１枚分ごとに）みじん切りしたキャベツとネギをボウルに入れ、先程作った生地と天かす・卵も入れ混ぜあわせる
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3
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【生地を焼く】よく混ぜた生地をフライパン等で焼く。上に豚肉をしきつめて、焼けてきたらひっくり返す
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4
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【できあがり】肉が焼けたらまたひっくり返す。あとはソースやマヨネーズをぬり、かつおぶしや青のりをかけできあがり！
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コツ・ポイント
長イモの量が決め手です。まだ多くてもよいかも。キャベツやネギも好きなだけ入れて。粉はあまり使ってないので火の通りを気にする必要なし！目安は焼き目だけです。
このレシピの生い立ち
嫁の直伝です。長イモをたくさん入れるのがポイント！
桜えびやこんにゃく、ちくわを入れてもおいしいですよ。
桜えびやこんにゃく、ちくわを入れてもおいしいですよ。
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ももかパパ
