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大根葉の天日☆干し

レシピID:868982
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天日干しにすると香りも楽しめるみたい♪いろいろに使えそうです＾＾
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材料

大根葉 お好きなだけ

1

大根をさっと茹でて水気をしぼり、細かく刻みます。

2

写真

ざるに広げ、お日様に半日ほどさらせばパラパラになります。

3

米（２合）にだし昆布と塩（小１）を加えて炊いた塩ごはんに混ぜて頂くと美味しいです。

4

ごはんを食べるときに混ぜて塩味で頂いても美味しいです。

コツ・ポイント

大根葉は新鮮なうちに茹でておきましょう。わたしはざるの上に大根がくるまれていた茶紙をひきました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/01
大根葉の水分を楽にぬきたいと思って。

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