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レシピID :868982

大根葉の天日☆干し

大根葉の天日☆干し
天日干しにすると香りも楽しめるみたい♪いろいろに使えそうです^^

材料

大根葉
お好きなだけ

1

大根をさっと茹でて水気をしぼり、細かく刻みます。

2

写真

ざるに広げ、お日様に半日ほどさらせばパラパラになります。

3

米(2合)にだし昆布と塩(小1)を加えて炊いた塩ごはんに混ぜて頂くと美味しいです。

4

ごはんを食べるときに混ぜて塩味で頂いても美味しいです。

コツ・ポイント

大根葉は新鮮なうちに茹でておきましょう。わたしはざるの上に大根がくるまれていた茶紙をひきました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/01
大根葉の水分を楽にぬきたいと思って。

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