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レシピID :868989
パセリがあまったら☆ポテトサラダ
飾りじゃないのよパセリはぁ♫♬たっぷりパセリで香りも楽しんじゃいましょう♪
材料 （ ４人分 ）
じゃがいも
２個
玉ねぎ
小１個
パセリ
1/2束
◆オリーブ油
大２
◆レモン汁
大１
◆おろしにんにく
１かけ分
◆塩
１～２つまみ
◆胡椒
少々
◆醤油
少々
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1
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じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらします。玉ねぎは芯を残してくし切りにします。
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2
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じゃがいもと玉ねぎを水から茹でます。最後は湯をきって粉ふき風に。
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3
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パセリをなるべく細かくみじん切りにします。ミキサーなどでを使うと一気に楽です。
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4
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ボールに◆を上から少しずつ混ぜながらドレッシングを作り、パセリを加えてよく混ぜます。
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5
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じゃがいもと玉ねぎが茹であがったら、あつあつのうちにドレッシングであえます。
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