«かおりん0126 のレシピ (4品)
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レシピID :869187

～梅オクラでさっぱり♪冷奴～

～梅オクラでさっぱり♪冷奴～
さっぱりしてて夏にぴったり☆
梅とオクラのあんを、こぼさず残さずたべれるかな＾＾
かおりん0126 かおりん0126

材料 （ ２人分 ）

豆腐
1/2丁
オクラ
１パック
梅たたき
1～2こ分
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
大葉
お好みで

1

豆腐の水切りをしておく。

2

オクラの産毛をとり、洗っておく。（ネットに入れたまま塩を小さじ1程度ふり、両手でするようにもんでやると簡単＾＾）

3

オクラをラップに乗せ、大さじ１程度の水をかけ、くるんでレンジでチン！

4

オクラを粗ミジンにし粘りを出し、梅のたたきと、しょうゆ、みりん、砂糖をあわせる。

5

お皿に大葉、豆腐を乗せ、3のあんを乗せて完成☆

コツ・ポイント

梅の酸味が私は大好きなので、梅干２個にしますが、、普通～苦手な方は１個分くらいにしたらよいと思います♪
調味料は「めんつゆ」や「ポン酢」に置き換えてもＯＫ☆
大葉でくるんで食べると、さわやかで美味しいですよ＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/19
オクラをいつもと違った感じで食べたくて＾＾
思いつきでやってみました☆

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豆腐 オクラ しょうゆ みりん 砂糖 大葉

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