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(6品)
レシピID :86919
腹持ち最高 全粒粉ヨーグルトパン
材料 （ １週間分 ）
全粒粉
300g
重曹
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
ヨーグルト
220g
レーズン
50g～（多い方が美味！）
クルミ
30g（価格の都合これだけ・・・）
玄米（発芽玄米）
50g（無洗米推奨）
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1
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オーブンを190度に余熱しておきます。
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2
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全粒粉と重曹、ベーキングパウダーを目の粗いふるいでふるいます。
目の細かいものだと大変苦痛な作業。
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3
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玄米をフライパンで乾煎りします。色がついてきたらおーけー。
クルミも５mm角くらいに刻みます。少ない量で少しでもまんべんなくいきわたるように。
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4
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ヨーグルトに(２)の粉類、レーズン、クルミ、煎った玄米を投入！はじめは木ベラなどを使って混ぜて、まとまってきたら手でこねる。
べたべたでしたら全粒粉を。ぱさぱさでしたらヨーグルトを足してください。
まとまればおーけー。15cmぐらいのドーム型に成形。
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5
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くっつかないシートなどをひいた天板に(4)をのせます。
このときレーズンはなるべく表面に出ないよう押し込んでください。苦くなります。すごい。
全粒粉をばさばさばさとふりかけて、生地に切り込みを入れます。十字に入れたり、メロンパンのように切り込んだり。
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6
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190度のオーブンで15分、170度のオーブンで25分焼き上げます。
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7
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竹串をさして何もついてこなければできあがりー。
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