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レシピID :869608

冷製味噌スープ ~さっぱり仕立て~

冷製味噌スープ ~さっぱり仕立て~
暑い夏にピッタリのさっぱりお味噌汁♪だまされたと思って一回つくってみて!!!

材料 ( 2人分 )

大根おろし
1/4本分(約120g)
味噌
適量
ダシ
適量
水菜
1/4束
ポン酢
小さじ1

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おろし金で大根おろしを作る。

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水菜を食べやすい大きさに切る。(他に好きな具でもOK!)

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ダシ、味噌でいつも通り味噌汁を作る。
冷たいと味を濃く感じるので、味噌は8分目で!!

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大根おろしを水分ごと加える。

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煮立ったら火を止めて水菜を加え、ポン酢を入れる。

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器に盛りつけて冷凍庫に入れてよ~く冷やす。

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さっぱり冷製味噌スープの完成♪♪♪

コツ・ポイント

大根おろしがさっぱり味を演出。暑い夏にも日本人の必需品お味噌汁は冷製仕立てで!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/20
冷製スープがあるなら、お味噌汁にも冷製があっていいのでは!?

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