冷製味噌スープ ～さっぱり仕立て～
レシピID:869608
暑い夏にピッタリのさっぱりお味噌汁♪だまされたと思って一回つくってみて！！！
材料 （ ２人分 ）
| 大根おろし | |
| 1/4本分（約120g) | |
| 味噌 | 適量 |
| ダシ | 適量 |
| 水菜 | 1/4束 |
| ポン酢 | 小さじ１ |
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1
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おろし金で大根おろしを作る。
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2
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水菜を食べやすい大きさに切る。（他に好きな具でもOK!）
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3
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ダシ、味噌でいつも通り味噌汁を作る。
冷たいと味を濃く感じるので、味噌は８分目で！！
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4
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大根おろしを水分ごと加える。
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5
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煮立ったら火を止めて水菜を加え、ポン酢を入れる。
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6
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器に盛りつけて冷凍庫に入れてよ～く冷やす。
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7
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さっぱり冷製味噌スープの完成♪♪♪
コツ・ポイント
大根おろしがさっぱり味を演出。暑い夏にも日本人の必需品お味噌汁は冷製仕立てで！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/20
冷製スープがあるなら、お味噌汁にも冷製があっていいのでは！？
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