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(16品)
レシピID :86966
かぼちゃｄｅケーキ☆
カボチャの黄色が綺麗でしょ？？
今回はパウンド型で焼いたけど、もう少し粉量を減らしてフライパンで焼いても美味しいです♪オーブンを余熱するのが面倒な時には試してね（笑）
今回はパウンド型で焼いたけど、もう少し粉量を減らしてフライパンで焼いても美味しいです♪オーブンを余熱するのが面倒な時には試してね（笑）
材料 （ パウンド型一台分 ）
カボチャ
正味100ｇ
薄力粉
70ｇ
強力粉
30ｇ
ＢＰ
小匙１
バター
110ｇ
上白糖
50+30
卵
2個
黒砂糖
3～40ｇ
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1
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下準備☆
薄力粉・強力粉・ＢＰはあわせてふるう。卵は卵黄と卵白にわける。バターは室温に戻しておく。黒砂糖は粗く刻んでおく。
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2
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カボチャはざくざくと大きくきってしまい、少し水をふりかけラップをしてレンジに２～３分かける。スッと箸が通るようになればＯＫ。スプーンなどで実だけをくりぬき、滑らかになるようにつぶす（面倒じゃなければ裏ごしします。でもしなくても全然大丈夫）
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3
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バターをポマード状に練って、砂糖３０ｇを加えて白っぽくなるまですりませる。卵黄を1個ずつ加えて混ぜ、②のカボチャも加える。
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4
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①の粉類を加えてヘラでさっくりまぜる。
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5
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卵白を泡立て、砂糖５０ｇも加えてしっかりしたメレンゲを作る。④に２～３回に分けて加える。最後に黒砂糖も加えてざっとまぜる。
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6
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パウンド型に流し、180℃で３～４０分焼く。
竹串などを刺してなにもついてこなくなれば完成☆
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