小松菜とゆで卵の和え物
レシピID:870137
さっと茹でた小松菜とゆで卵をオイスターソース＆マヨネーズで和えて旨みとコクをプラスしました。カレー風味で食もすすみます。
材料 （ ２～３人分 ）
| 小松菜 | |
| 半束（茹でて１２０～１５０ｇ） | |
| ハム（なくても） | １～２枚 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| オイスターソース | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１／２ |
| カレー粉 | 小さじ１／３くらい |
| 塩コショウ | 適量 |
| ゆで卵 | １個 |
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1
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小松菜はさっと茹でるか、レンジでチンして柔らかくする。粗熱が取れたら、よく水切りして食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ハムを好みの大きさに切る。ゆで卵以外の材料をよく和えて、最後に大きめに刻んだゆで卵を加えて、さっと混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
小松菜はしっかり水切りして下さい。できれば食べる直前に和えて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
114件
(98人)
コメ嬉しすぎ～大根葉でアレンジ感謝！とても美味しそう♡有難う
お試し有難うございます！とても美味しそう～♬素敵レポ感謝です
なんて美味しそうなんでしょう～♬素敵レポ有難う～感謝です！
旦那様に気に入って頂けてとても嬉しいです！素敵レポ有難う～
素敵～♬とても美味しそう～コメも嬉しいです！有難うございます
青梗菜でお試し嬉！有難う～今回も美味しそう♡素敵レポ大感謝！
美味しいのはお母さんの腕あってのことこと＾＾感謝いっぱいです
こちらもお試し大大感謝！とても美味しそう～♡素敵レポ有難う～
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/24
カルシウム豊富な小松菜を夏向きにフライパンを使わずに料理してみました。オイスターソースとマヨネーズが卵に絡んで、下茹でしただけのあっさりの小松菜も食べやすいです。子供たちも好きなカレー味です。
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