ピリ辛マーボー豆腐
レシピID:870524
食欲のない夏にオススメ！
ご飯がモリモリ食べれます。
ご飯がモリモリ食べれます。
材料 （ 4人分 ）
| 豆腐 | 1丁 |
| 挽肉 | 100g |
| にんにく | 1カケ |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 鶏スープ | 200cc |
| ☆甜麺醤 | 小さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1/2 |
| ☆醤油 | 小さじ1 |
| ☆紹興酒 | 小さじ1 |
| ★豆板醤 | 大さじ1+1/2 |
| ★ラー油 | 大さじ1 |
| □醤油 | 小さじ1 |
| □塩コショウ | 少量 |
| 片栗粉 | 小さじ1+1/2 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
-
1
-
にんにくと長ネギはみじん切りする。
豆腐は水気を切って角切り。☆と★は混ぜ合わせておく。
-
2
-
フライパンに油を入れて熱し、挽肉を炒める。
-
3
-
挽肉が白っぽくなってきたら☆とにんにくを加えて炒める。★も加えさらによく炒める。
-
4
-
豆腐とスープを加えてコトコトと少し煮る。
-
5
-
□の調味料を加えて味を調え、長ネギを加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/21
食欲のない夏にオススメ！ご飯がいっぱい食べれます☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント