◆ズッキーニとトマトのラタトゥイユ風◆
レシピID:871093
みずみずしいズッキーニを堪能！
材料 （ 2人分 ）
| ズッキーニ | 1/2本 |
| トマト | 小2個 |
| ぶなぴー（お好みのキノコで） | |
| 1/3個 | |
| 白ワイン | 50cc |
| 手羽先 | 4個 |
| チーズ（とろけるタイプ） | |
| 大さじ1 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 黒コショウ | 適量 |
| コンソメ | 1個 |
| 水 | 100ml |
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1
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こーんなに大きな黄色い（！）ズッキーニを発見！うきうきしながらお持ち帰りです♪
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2
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ズッキーニは3cm角にざっくり大胆にカット。トマトも一口サイズに切ります。
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3
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小鍋にオリーブオイルを入れ、手羽先に焼き色をつけます。
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4
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ズッキーニ、トマト、きのこ、白ワイン、コンソメ、水を入れて、軽く火を通します。
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5
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トマトがしんなりしたら火を止め、チーズを投入しぐるぐるかきまぜてできあがり！黒コショウで味を整えます。
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6
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赤と黄色であざやかな仕上がりになります♪
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7
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パンとの相性ばつぐん♪朝食にもどうぞ！
コツ・ポイント
ズッキーニは大きめにカットした方が、食べごたえがあっておすすめです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/22
大きなズッキーニがあったので♪
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