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レシピID :871174
ピーチクリスプ(クランブル）＠マクロビ
とろっとろのフルーツとカリカリのトップの最高コラボ！砂糖、乳製品なしよ～♪蓮根粉は喘息などにも効くといわれています☆
材料 （ 23ｃｍ四方の四角型 ）
桃(白、黄色など)※
８００ｇ
くず粉（蓮根粉 コーレン可)
４０ｃｃ
水
１００ｃｃ
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(↓クランブル↓）
小麦粉(薄中強どれでも）
180ｃｃ
オートミール
180ｃｃ
コーンミール(もしくはナッツ類）
１００ｃｃ
シナモン粉
小匙2
塩
小匙4分の1
アガベシロップ（蜂蜜）
３０ｃｃ
キャノーラ油
６０ｃｃ
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1
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桃(リンゴ)をザクザクきります。私はネクタリンを皮付きで使うことが多いです。リンゴは皮を剥いたほうが美味しいかも
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2
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型に切った果物を入れて、水溶き葛粉を回しかけて軽く混ぜる。
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3
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粉～塩までをボウルに入れて、混ぜ合わせる。シロップと油を混ぜておいたものを粉にかけてヘラで縦に切るように混ぜる
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4
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混ぜて、いるうちにそぼろ状になります。混ぜすぎると塊のところが少なくなってカリカリを食べる楽しみが減りますので要注意！
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5
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２．の上に４．をのせてホイルをかけて180度のオーブンで45分焼成。ホイルを取って15分焼成。
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6
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☆冷やして食べるのが個人的にはスキ。☆この分量では結構多いので、まずは半分の量を作るのがお勧め。
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7
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☆分量はカップではかっています。１８０ｃｃというのは１８０ｇではなくカップの180ｃｃの線まで材料を入れるということ
コツ・ポイント
桃の代わりに全量林檎でもミックスしてもＯＫ．コーンミールのかわりに細かくしたナッツ類の取り合わせでも可。私は高カロリーなナッツにかえてコーンミールを使用しています。葛粉や蓮根粉はなくてもできますが、あったほうがとろり～んでおいしいです
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