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レシピID :871478
サイダーでやわらか豚丼♪
サイダーで漬け込んで♪お肉やわらか(○´艸｀)♪
美味しい豚丼なんてどうですか＾＾
美味しい豚丼なんてどうですか＾＾
材料 （ ４人分 ）
豚肉（お好みの物でＯＫ）
４００ｇ
三ツ矢サイダー
５０cc
塩・こしょう
少々
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●たれ
三ツ矢サイダー
２００ｃｃ
醤油
大6
みりん
大3
砂糖
大3
昆布茶or昆布だし
小1
ご飯
お好みで♪
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1
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豚肉は、しょうが焼き用・ロース薄切り・こま肉・ロース・・・等お好みの大きさや種類なんでもＯＫ♪
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2
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豚肉に軽く塩・こしょうをしてサイダーをかけてなじませておく。
たれも合わせておいてください。
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3
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お肉がサイダーを吸っていればＯＫです。
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4
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フライパンをよく熱し、豚肉を入れ、強火でこんがり焼き色をつけて下さい。
たれと絡めるので焼き色がつけばＯＫ！
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5
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お肉に焼き色が付いたら合わせておいたたれを一気に入れ、たれが沸騰してきたら中火にして焦がさないようにたれをからめる。
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6
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熱々のご飯にお肉を並べ、タレをかけて出来上がり♪
お好みで、白髪ねぎ・大葉・みょうが・紅しょうが・・・等どうぞ＾＾
コツ・ポイント
サイダーでお肉を漬け込むこと♪
こんがりお肉に焼き色をつける♪フライパンでも良いのですが私のお勧めはグリルでお肉を焼くこと！この時も強火でこんがりと焼き色が付けばＯＫ！！美味しいからやってみてください＾＾
こんがりお肉に焼き色をつける♪フライパンでも良いのですが私のお勧めはグリルでお肉を焼くこと！この時も強火でこんがりと焼き色が付けばＯＫ！！美味しいからやってみてください＾＾
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