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(13品)
レシピID :871525
野菜たっぷり！焼き野菜カレー☆
お肉なしでも大満足！野菜の旨みたっぷり、
鷹の爪がピリッと効いたカレー！！
鷹の爪がピリッと効いたカレー！！
材料 （ 12皿分 ）
人参
1本
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
小5個
なす
2本
とうもろこし
1本
■
●トッピング野菜●（2人分）
なす
1本
ピーマン
2個
しめじ
1/2株
■
●調味料●
○鷹の爪
小さじ1（お好みで）
○すりおろしニンニク
大さじ1
◎焼肉のたれ
大さじ1
◎ジャム（何でも）
大さじ1
◎ガラムマサラ
少々
カレー粉
1箱
マーガリン
大さじ1（お好みで）
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1
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玉ねぎはみじん切り、とうもろこしも芯から外しておき、他の野菜も小さめに切っておく
※トッピング野菜も下準備しておく
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2
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鷹の爪を細かく刻む
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3
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（時間短縮の為）
人参・じゃがいもを器に入れ浸るくらい水を入れ、ふんわり ラップをする。7分間レンジでチンする
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4
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フライパンに油をひき、調味料○を入れて、油に香りをつける
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5
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フライパンにみじん切りにした玉ねぎを、あめ色になるまで炒める
※一旦取り出す
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6
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玉ねぎ以外の野菜を軽くフライパンで炒める
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7
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鍋に水を入れて野菜を全部入れて、煮込む
※煮崩れしてもOK
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8
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アクをとったら、
調味料◎を入れる
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9
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カレー粉を入れて
マーガリンを入れる
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10
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野菜をトッピングして
出来上がり！！
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