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(14品)
レシピID :871895
味付けいらず♪塩鮭のキャベツ煮
鮭に塩が効いてるので、材料を入れたらあとは煮込むだけ！焼鮭にも飽きたなーと思った時にどうぞ。
材料 （ ４人分 ）
塩鮭
４切れ
キャベツ
５～６枚
玉ねぎ
大きいのは半分
青ねぎ
適量
チューブの生姜
適量
酒
大さじ２
顆粒だし
小さじ１
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1
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塩鮭は表面に塩が残っていたら水で洗い流す。キャベツはザク切り、青ねぎは白い部分は小口切り青い部分は３ｃｍぐらいに切る。
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2
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広めのお鍋か、フライパンに玉ねぎを入れ、その上にキャベツを広げ入れ、水１００ｃｃを入れ火に掛け沸騰させる。
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3
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鮭を並べ、１切ずつにチューブの生姜を適量絞り出し、酒も鮭１切ずつにかける。顆粒だしを全体にかけ蓋をする。
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4
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中火で煮込み、玉ねぎとキャベツがしんなりしてきたらキャベツの隙間を開け、鮭を煮汁につけ、生姜も全体にいき渡らせる。
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5
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青ねぎを散らし再び蓋をし、鮭に完全に火が通り、青ねぎもしんなりしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けは鮭の塩分のみ！鮭の脂ののりが少ないときは、バターを少し落とすとコクも出ます。鮭の塩の効き具合により味も多少変わってくると思いますが、薄いなと思ったらしょうゆ少々で調節してください。もちろん生鮭でもできます！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(31人)
みんなに完食してもらえてうれしいです♪ありがとうございます
盛り付け方が素敵ですね♪つくれぽありがとうございます。
シメジ入りだぁ♪次はたっぷりキャベツで。ありがとうございます
ほくほくしてましたか？(^^)つくれぽありがとうございます♪
青ネギたっぷり体にもおいしそう♪つくれぽありがとうございます
リピしてもらえてうれしいです♪ありがとうございます！
大好きなんて言ってもらえてめちゃ嬉しい♪ありがとうございます
鮭の塩加減で味が変わるんですよね♪レポありがとうございました
しみてましたか～？素敵なお皿ですね♪レポありがとうございます
キャベツがいい色でおいしそう♪つくれぽありがとうございます
お弁当にも入れてもらえて嬉しい♪(^^)ありがとうございます
ヘルシーと手軽さがウリです(笑)つくれぽありがとうございます
コメント