レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(216品)
レシピID :871897
やわらか～い 鶏むね肉の唐揚げ♪それは
つくれぽ１００人頂きありがとうございます♪これほんとにむね肉！？と思うぐらいやわらかくてジューシーな唐揚げです 。
材料 （ ４人分 ）
とりむね肉
４００グラム
ベーキングパウダー 水
各大さじ１
○にんにく しょうが
各ひとかけ
○酒 しょう油
各大さじ２
○砂糖 塩
各小さじ２分の１
卵
１個
上新粉 なければ片栗粉
大さじ３
-
1
-
むね肉を一口大に切ってボールに入れる。大さじ１のベーキングパウダーと水を合わせ、しゅわしゅわしたらボールへ入れて軽く揉む
-
2
-
１に○をあわせ、軽く揉みこみ、ラップをして冷蔵庫で３０分寝かせる
-
3
-
２に卵と粉をあわせ
中温１７０度でこんがりするまで揚げる
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
287件
(247人)
わッ♡明るくて楽しいレポ嬉しい♬ありがとう＾＾＊
ふっくら美味しそうに揚がってますよ♡ ありがとう＾＾＊
衝撃♡を受けてくれてありがとう＾＾＊
胸肉が生かせるＢＰに感謝ですね♡とってもおいしそう＾＾＊
そうでしたか！次回唐揚げを作る際に見直してみますありがとう♡
おぉ～！！素晴らしい分析ですね♬正解です＾＾＊ありがとう
写真からも柔らかさが伝わってますよ♬ありがとう＾＾＊
ありがとうございます♡旦那さんが喜んでくれると嬉しいね＾＾＊
素敵な日記と食卓見せて頂きました♡お役にたてて嬉しいです＾＾
やわらかさが伝わってきますよ～♡ありがとう＾＾＊
リぴありがとう♡ そのお皿かわいいし良いですね＾＾＊
お財布にも体にもやさしい！？から揚げですね＾＾＊
重曹を使ってしまったから苦かったんですね！！
スッキリです。
これからはベーキングパウダー使います＾＾
ありがとうございました！
ちなみに、まだ試してないのですが・・・
これって１番にベーキングパウダーを混ぜ合わせる方が良いのですか？
なんとなく，今まで感覚だと下味を先に付けるほうが、お肉に味がよく馴染むかと思ったのですが・・・
どうなんでしょう？
もしかしたら、１番にベーキングパウダーの方が、お肉をやわらかくするのかもしれないですね～☆
また教えてください。
はじめまして♪こんばんは
そうですね！おっしゃるとうり、最初に直接お肉にベーキングパウダーをする方がやわらかくなると思います。
後からしたことがないので絶対とは言えませんが、
この作り方で十分に味が馴染みましたので大丈夫だと
思います。ぜひ作ってみてくださいね＾＾*
つくれぽまだ書いたことないのですがいっつもこのレシピにお世話になってます。
いきなりですが、私は文化女子大学に通ってる4年の浜田というものです。今、卒業製作で本を製作しています。
それで私はクックパッドについての本を製作していてその本にレシピを載せようと考えています。
ぜひmarinekkeさんのこの唐揚げのレシピを載せたいのですがどうでしょうか？
お返事お待ちしています。
よろしくお願いします。
剛希ままこと浜田春香
こんにちは！！
お返事おそくなってごめんなさい
卒業製作に使って頂けるなんて光栄です
ぜひぜひどうぞ～＾＾*
mari
承諾うれしいです!!
レシピ使わせていただきますね★
ありがとうございます！
胸肉でやわらか～い唐揚げ、
少ししょっぱくなってしまいましたが、
嬉しいレシピありがとうございます＾＾
漬けておいた液があまってしまったのですが、
他のものを一緒に漬けて揚げることはできますか？
ベーキングパウダーがはいっているので、
どうなのかな？？と思ったのですが・・・。
どうなんでしょう？教えてくださーい＾＾
お願いします！！
コメントありがとうございます♪
しょうが焼きのたれの用にお使いに
なってはいかがでしょう
しょっぱいようでしたら、量を加減しながら焼く時に
お肉の色が変わり始めたら加えるといいと思います。
なるほど～、生姜焼きとは思いつかなかったです！！
次回チャレンジしてみます。
お返事ありがとうございました。＾＾