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レシピID :872112
本格的なのに簡単！海老とたまごのスープ
えびと卵、野菜が入った具沢山スープ☆紹興酒が入って本格的なのに、とっても簡単です！
材料 （ 4人分 ）
紹興酒（塔牌トウハイ）
大さじ1.5
豆腐
半分
たまねぎ
半分
しめじ
1株
むきえび
15尾くらい
卵
1つ
鶏がらスープのもと
大さじ1.5
水
1リットル
片栗粉
大さじ1.5
塩、胡椒
少々
しょうゆ
少々
ごま油
大さじ1
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1
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鍋に鶏がらスープのもと、水、紹興酒を入れて火にかける
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2
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沸騰してきたら、たまねぎ、しめじ、豆腐、むきえびを投入
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3
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具に火が通ったら、卵をといて、ふわっといれる
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4
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塩、胡椒、しょうゆで味をととのえ、片栗粉を水（分量外）で溶いて入れ、とろみをつける。最後にごま油をたらせば出来上がり
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