本格的なのに簡単！海老とたまごのスープ
レシピID:872112
えびと卵、野菜が入った具沢山スープ☆紹興酒が入って本格的なのに、とっても簡単です！
材料 （ 4人分 ）
| 紹興酒（塔牌トウハイ） | |
| 大さじ1.5 | |
| 豆腐 | 半分 |
| たまねぎ | 半分 |
| しめじ | 1株 |
| むきえび | 15尾くらい |
| 卵 | 1つ |
| 鶏がらスープのもと | 大さじ1.5 |
| 水 | 1リットル |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
-
1
-
鍋に鶏がらスープのもと、水、紹興酒を入れて火にかける
-
2
-
沸騰してきたら、たまねぎ、しめじ、豆腐、むきえびを投入
-
3
-
具に火が通ったら、卵をといて、ふわっといれる
-
4
-
塩、胡椒、しょうゆで味をととのえ、片栗粉を水（分量外）で溶いて入れ、とろみをつける。最後にごま油をたらせば出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/23
紹興酒を使って、美味しいスープを作りたくて。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント