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レシピID :872116
きゅうりの☆ピクルス☆
マックのピクルスは苦手でも、自分で作ったピクルスなら漬物感覚でご飯のお供に。
くせのない酢漬けきゅうりです。
くせのない酢漬けきゅうりです。
材料
きゅうり
3本
■
ピクルス液
酢
350ml
塩
小さじ2
砂糖
小さじ2～3
ブラックペッパー
10粒
鷹の爪
1本 （10切れ）
水
150～200ml
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1
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きゅうりを分量外の塩でもみ、一晩漬ける。
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2
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一晩漬けたきゅうりを洗い、5cmの長さに切る。
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3
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鍋に酢、塩、砂糖、ブラックペッパー（粒）、鷹の爪を入れ、半分量になるまで沸騰させる。
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4
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③に水を150～200ml加え、350mlに調整し人肌に冷まします。
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5
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保存容器に②のきゅうり、④のピクルス液を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
ビニール袋に入れてみました。
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6
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次の朝には食べられます。
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