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レシピID :872186
○o。カフェオレdeチョコツイスト。o○
カフェオレ生地にチョコを入れたとても美味しいパンです♪編み込み模様の説明もしてありますので、是非チャレンジしてみてね＾＾
材料 （ 9ヶ分 ）
＊強力粉
320ｇ
＊イースト
5ｇ
＊砂糖
30ｇ
＊塩
5ｇ
＊牛乳
200ｃｃ
＊インスタントコーヒー（牛乳に混ぜておく）
小さじ山盛り3杯
■
（混ぜ込み用）↓
チョコチップまたは刻みチョコ
適量
■
（つや出し用）↓
溶き卵
適量
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1
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捏ね器のポットに羽根をセットして、＊の材料を投入する。
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2
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牛乳にインスタントコーヒーを入れて混ぜておいたものを１に加える。20分捏ねる。
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3
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捏ねたらここから約40分放置しておきます。（１次発酵です）
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4
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９分割して丸めて休めます。（ベンチタイムです）約62ｇずつになりました。
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5
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ひも状に伸ばします。麺棒や30ｃｍ定規と比べてみると、約28ｃｍくらいになってますね。
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6
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チョコチップまたは刻んだチョコを生地に混ぜ合わせます。コロコロころがしながら。生地はねじりながらの成形へと進みます。
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7
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ひもで見本を作っておくとわかりやすいです。
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8
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おまけ｛チョコは入っていませんし、まだねじってもいませんが、成形の練習をした写真です。｝
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9
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約30分2次発酵をさせます。
その後、つや出し用の卵を塗ります。
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10
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180℃に予熱したオーブンで15分から20分焼きます。
（ご家庭のオーブンの焼き具合に合わせてくださいね）
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11
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焼き上がりました。
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12
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コツ・ポイント
成形をする時に、あまりきつくせずゆるめに編むとふわふわな仕上がりになります。また６の写真の下の生地のように、ねじりながら編み込んで下さい。またつや出し用に溶き卵を塗ることも忘れずに。仕上がりの見た目が綺麗になります。つくれぽ待ってま～す♪
今日、仕事から帰ってクック見て、速攻作りました！
晩ご飯の支度と並行してて、ちょっと失敗…。
チョコチップ入れて、ちょっとだけこねて１次発酵に、って思ったら、思った以上にパンの温度が高かったんですね。すっかりマーブルに…(>_<)
やっぱり横着せず、レシピ通りにやらないとね。
ごめんなさい。。。
でも、焼いてる時からいい香りで、ふわふわの美味しいパンになりました。大好きです、ありがと！
ねじねじも楽しいですね！
また、リベンジしますね～(*^_^*)
いつもいつもありがとうございます。
夏はチョコ系は扱いが大変だったりしますが、
作ってくださってありがとうございます＾＾
成形もねじねじ楽しいですよね～♪